Apfelpfannkuchen ohne Gluten
Zutaten: 25 g Reismehl 25 g Buchweizenmehl 1 Ei Prise Salz 1 TL Zucker 1 Apfel Butterschmalz Zubereitung: Beide Mehle in einer Schüssel vermischen. Mit dem Schneebesen zuerst das Ei…
WeiterlesenBrot über Nacht
Zutaten: 400 g Weizenmehl Type 550 100 g Roggenmehl oder selber mahlen 20 g Hefe 1 TL. Agavendicksaft 340 g Wasser 1-2 TL. Salz Zubereitung: Frische Hefe, Agavendicksaft und lauwarmes…
WeiterlesenWie serbische Bohnensuppe
Zutaten: 300 g Kartoffeln 200 g Möhren 1 Zwiebel 1 rote Paprika 1/2 EL. Tomatenmark 2 TL. Mehl 1 Lorbeerblatt 500 ml Gemüsebrühe Petersilie Salz, Pfeffer Paprikapulver 1 EL Öl…
WeiterlesenKörner-Knäcke
Zutaten: 200 g gemahlenes Maismehl 50 g Leinsamen 100 g Sesam 100 g Sonnenblumenkerne 50 g Kürbiskerne 1/2 TL Salz 50 g neutrales Öl 250 g kochendes Wasser evtl. grobkörniges…
WeiterlesenPorridge
Zutaten 1 Portion: 60 g Haferflocken ca. 250 ml Milch oder Wasser 1/4 TL Salz 1 TL brauner Zucker etwas Vanille oder Zimt 1 TL Butter oder Erdnussbutter Zusätzlich: Früchte, Müsli,…
WeiterlesenBuchweizenkuchen mit Preiselbeeren
Zutaten: 150 g Buchweizenmehl 30 g Speisestärke 1 Pk. Backpulver 150 g gemahlene Mandeln 100 g Schokoraspel evtl. etwas Zimt 6 Eier Prise Salz 200 g weiche Butter 180 g…
WeiterlesenRussischer Zupfkuchen mit Kirschen /leichte Art
Zutaten für den Teig: 125 g Butter 120 g Zucker 250 g Mehl 30 g Kakao 2 TL Backpulver 1 Ei 1 Vanillezucker Für die Füllung: 150 g Butter 120…
WeiterlesenKnöpfle
Zutaten: 5 Eier Spätzlemehl 1-2 TL. Salz Zubereitung: Die aufgeschlagenen Eier auswiegen, das gleiche Gewicht an Mehl dazugeben und 1-2 Teelöffel Salz darüber streuen. Mit der Küchenmaschine zu einem zähflüssigen…
WeiterlesenWeizenbrot
Zutaten: 300 g Weizenvollkornmehl 300 g Weizenmehl Type 1150 1/2 Würfel Hefe 1 Päckchen Sauerteigpulver von Alnatura etwas Agavendicksaft 1 TL Öl 1 TL Salz 400 g Wasser Zubereitung: Die…
WeiterlesenVanillezucker
Zutaten: 2 Vanilleschoten 250 g Zucker 1 EL. Milchreis Zubereitung: Die Vanilleschoten in grobe Stücke schneiden und mit dem Zucker und Milchreis in einer Küchenmaschine mit Messereinsatz pulverisieren. In ein…
WeiterlesenApfelbrot
Zutaten: 400 g Äpfel 50 g Rohrohrzucker 1 EL. Kakao evtl. etwas Zimt 1 Pck. Backpulver 125 g Vollkornweizenmehl 125 g Weizenmehl Type 1050 50 g gehackte Mandeln 100 g…
WeiterlesenApfelmus
Zutaten: 1,5 kg Äpfel 4 EL. Zucker 1 EL. Zitronensaft 250 ml Wasser Zubereitung: Die Äpfel schälen, entkernen und in Stücke schneiden und mit den anderen Zutaten in einem Topf…
WeiterlesenKleines Mischbrot
Zutaten: 15 g frische Hefe 260 g Wasser etwas Agavendicksaft 300 g Weizenmehl Type 550 75 g Weizenmehl Type 1050 45 g Roggenvollkornmehl 1,5 EL. Öl 1,5 Tl Salz Zubereitung:…
WeiterlesenApfelkuchen mit Streuselteig
Zutaten Streuselteig: 500 g Mehl 2,5 gestr. Tl Backpulver 150 g Zucker 2 Eier 200 g weiche Butter Füllung: 1,5 kg Äpfel z.B. Boskoop Saft von einer Zitrone 50 g…
WeiterlesenBulgur mit Grüne Bohnen
Zutaten: 100 g Bulgur 500 g Grüne Bohnen 1 Dose Pizzatomaten 1 Zwiebel 3 EL. Olivenöl 60 g Sojahack etwas Gemüsebrühe ( Spezi-Würze) gem. Kreuzkümmel 2 Knoblauchzehen 2 EL. Tomatenmark…
WeiterlesenJoghurt-Brötchen auf die Schnelle
Zutaten: 600 g Weizenmehl 1 Würfel Hefe 150 ml Wasser 150 ml Milch 150 g Joghurt 1,5 TL Salz 1 Prise Zucker Zubereitung: Milch, Wasser und Hefe verrühren. Mehl, Salz,…
WeiterlesenGartengemüse aus dem Backofen
Zutaten: 600 g Kartoffeln 4 EL Olivenöl 2 Knoblauchzehen oder mehr Salz Pfeffer 3 Möhren 1 Zucchini 1 Paprika 3 Tomaten 1/8 L Gemüsebrühe Majoran Zubereitung: Kartoffeln waschen, evtl.…
WeiterlesenSchmand-Mandarinen-Kuchen
Zutaten für Mürbeteig: 250 g Mehl 100 g Zucker 100 g Butter 1 Ei 2 EL neutrales Öl 1/2 Päckchen Backpulver Füllung: 500 ml Milch 2 Päckchen Vanille Puddingpulver 100…
WeiterlesenGitter-Torte von Mama
Zutaten: 200 g Mehl 1/2 Würfel frische Hefe 50 g Zucker 1 Prise Salz knapp 1/8 L Milch 40 g zerlassene Butter 1 Eigelb 1 Glas Apfelmus/ besser selbst gekocht…
WeiterlesenNudel-Spinat-Auflauf
Zutaten: 300 ml Gemüsebrühe 200 ml Sahne 500 g TK-Blattspinat geriebener Käse Salz Pfeffer Muskatnuss 200 g Nudeln Zubereitung: Zwiebel schälen und fein würfeln, mit der Brühe und Sahne zusammen…
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