Haferflocken-Käse-Bratlinge
Zutaten:
- 80 g feine Haferflocken
- 10 EL kalte Milch
- 1 Eigelb
- 1 Karotte
- 80 g geriebener Käse
- 1/2 Bund Schnittlauch
- Salz
- Pfeffer
- 1/2 TL. Senf
- Butterschmalz
Zubereitung:
- Haferflocken mit Milch verrühren und etwas quellen lassen.
- Die Karotte sehr fein raspeln, Schnittlauch in feine Ringe schneiden.
- Alle Zutaten mit den Haferflocken vermischen und mit den Gewürzen pikant abschmecken.
- Mit nassen Händen nicht zu große Küchlein formen und in heißem Butterschmalz auf beiden Seiten hellbraun ausbacken.
Tipp: Mit den Gewürzen nicht so sparsam sein. Bratlinge schmecken auch kalt sehr gut.