Suppen & Eintöpfe
Rote Linsensuppe
Zutaten: 1 rote Zwiebel 1 Kartoffel 1 Möhre 180 g rote Linsen 1 EL. Öl 900 ml Wasser Gemüsepaste etwas
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Tomatensuppe mit Linsen
Zutaten: 2 Schalotten 2 Knoblauchzehen 1 rote Chilischote 1 Stück Ingwer 200 g Möhren 200 g rote Linsen 1 Dose
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Zucchini-Creme-Suppe
Zutaten: 500 g Zucchini 100 g Kartoffeln 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe etwas Butterschmalz 500 ml Gemüsebrühe ( selbstgemachte ) 100-150
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Kartoffel-Brokkoli-Suppe
Zutaten: 400 g Kartoffeln 1 Zwiebel 2 Spitzpaprika 300 g Brokkoli etwas Butterschmalz 2 TL. Dinkel-Vollkornmehl Gemüsebrühe Salz Pfeffer Muskatnuss
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Blumenkohl-Cremesuppe
Zutaten: ca. 500 g Blumenkohl evtl. 2 Kartoffeln 2 Lauchzwiebeln 1 Zwiebel Olivenöl ca. 600 ml Gemüsebrühe Salz Pfeffer Muskat
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Gemüse-Chili mit Linsen und Kichererbsen
Zutaten: 1 Paprika 1 Zucchini 1 Möhre 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 15 g Ingwer 1 EL Kokosöl 80 g rote
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Gemüse-Chili
Zutaten: 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 1 rote Paprika 2 Möhren 1 Zucchini 2 EL. Öl 1 Dose Kidney-Bohnen 1 Dose
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Wie serbische Bohnensuppe
Zutaten: 300 g Kartoffeln 200 g Möhren 1 Zwiebel 1 rote Paprika 1/2 EL. Tomatenmark 2 TL. Mehl 1 Lorbeerblatt
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Bulgur mit Grüne Bohnen
Zutaten: 100 g Bulgur 500 g Grüne Bohnen 1 Dose Pizzatomaten 1 Zwiebel 3 EL. Olivenöl 60 g Sojahack etwas
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Grüne-Bohnen-Suppe
Zutaten: 400 g grüne Bohnen 300 g Kartoffeln 1 Zwiebel 2 Möhren 2 EL. Butter 1 EL. Mehl 250 ml
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Kartoffel-Möhrenpüree
Zutaten: 350 g Kartoffeln 250 g Möhren 1 EL. Butter ca. 100 ml Milch Salz Pfeffer Muskatnuss Zubereitung: Kartoffeln
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Spezi-Würze 2
Zutaten: 5 Möhren 1 große Sellerieknolle 2 Knoblauchzehen 1 Bund Petersilie 1 Stange Porree Salz je nach Gemüsemenge Zubereitung: Das
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Möhrensuppe mit rote Linsen
Zutaten: 500 g Möhren 1 Zwiebel 10 g Ingwer Butter 120 g rote Linsen 1 L Gemüsebrühe Salz Pfeffer Petersilie
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Blumenkohlsuppe
Zutaten: 1 Blumenkohl 4-5 Kartoffeln 1 l Wasser 150 ml Milch 1 TL Salz 1 EL Mehl 100 ml Süße
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Linsensuppe
Zutaten: 400 g Linsen 500 g Kartoffeln 2 Möhren 1 Stange Lauch 1 Zwiebel Butterschmalz 1 L. Gemüsebrühe Thymian Salz
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Frühlingseintopf
Zutaten: 1 EL Butterschmalz oder Kokosfett 1 Zwiebel 300 g Möhren 300 g Kohlrabi 1 St. Porree 300 g Kartoffeln 1 Lorbeerblatt
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