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Kartoffel-Bratlinge

Von Angelika Sockel 26. November 2023 Allgemein, Bratlinge & Co, Kartoffeln
Kartoffel-Bratlinge

Zutaten: 500 g Kartoffel 1 Ei 50 g Magerquark 1 EL. Kartoffelstärke 50 g Paniermehl etwas Salz Pfeffer geriebener Muskat fein gehackte Petersilie Butterschmalz Zubereitung: Die Kartoffeln waschen und in…

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Von Angelika Sockel 16. September 2019 Allgemein, Bratlinge & Co, Kartoffeln

Gebratene Kartoffel-Plätzchen Zutaten: 500 g Pellkartoffeln Salz Pfeffer Muskat 1 Ei etwa 50 g Mehl Zubereitung: Pellkartoffeln pellen und durch die Kartoffelpresse drücken, Gewürze und Mehl darüber streuen. In der…

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Gartengemüse aus dem Backofen

Von Angelika Sockel 12. Mai 2016 Allgemein, Herzhaftes aus dem Ofen, Kartoffeln
Gartengemüse aus dem Backofen

  Zutaten: 600 g Kartoffeln 4 EL Olivenöl 2 Knoblauchzehen oder mehr Salz Pfeffer 3 Möhren 1 Zucchini 1 Paprika 3 Tomaten 1/8 L Gemüsebrühe Majoran Zubereitung: Kartoffeln waschen, evtl.…

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Mamas Kartoffelklöße

Von Angelika Sockel 8. Januar 2014 Kartoffeln
Mamas Kartoffelklöße

Zutaten: 1 kg Kartoffeln 1 Ei Mehl Salz Muskat 1 Scheibe Graubrot Zubereitung: Kartoffeln waschen und in Salzwasser ca. 20 Minuten garen, etwas abkühlen lassen, anschließend pellen. Die Pellkartoffeln durch…

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