Pfannengerichte
Kartoffel-Gemüse-Omelett
Zutaten: 1 EL Olivenöl 600 g kleine Kartoffeln 300 g Brokkoli 1 Dose Mais 3 Eier 50 ml Milch Salz
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Vegetarisches Hack
Zutaten: 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 1 Dose Kidneybohnen 80 g Haferflocken Salz Pfeffer 1 EL. Sojasoße Zubereitung: Zwiebel und Knoblauch
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Kartoffel-Bohnen-Gulasch
Zutaten: 400 g grüne Bohnen 2 Zwiebeln 400 g Kartoffeln 2 EL. Tomatenmark 1 EL. Edelsüß-Paprika Bohnenkraut ca. 1/2 L
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Zucchini-Puffer
Zutaten: 3 große Kartoffeln 250 g Zucchini 1 TL Salz 1 Prise Muskatnuss etwas Pfeffer 2 EL. Mehl 1 Ei
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Gebratener Rosenkohl
Zutaten: 500 g Rosenkohl 40 g Butter 1 Prise Zucker Salz Pfeffer Muskat Rosenkohl waschen und putzen. Danach die Röschen,
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Leckere Kartoffel-Spätzle
Zutaten: 200 g Kartoffeln ( gekocht und durchgepresst) 200 g Mehl 3 Eier 60 ml Wasser 1/2 TL. Salz etwas
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Blumenkohl-Bolognese
Zutaten: ca. 500 g Blumenkohl 2 Knoblauchzehen 1 Zwiebel 3 EL. Tomatenmark 2 Dosen Tomaten gehackt 1 Möhre Salz Pfeffer
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Gebratener Blumenkohl an Möhren-Bratensoße
Zutaten: 1 Blumenkohl Paniermehl Dinkelmehl Kräutersalz Für die Möhren-Bratensoße 1 große Möhre 1 EL Edelhefeflocken 1 TL. Senf 1 EL.
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Einfaches Chili
Zutaten: 1 große Zwiebel 1 Knoblauchzehe 1 Stück Chilischote 1 Dose Kidneybohnen 1 kleine Dose Mais etwas Öl 1 EL.
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Linsen-Bolognese
Zutaten: 1 Zwiebel 1 Möhre 1 Stange Sellerie evtl 1 Knoblauchzehe etwas Öl 1 EL Tomatenmark 1 Dose Pizza Tomaten 150
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Bohnen-Gemüse
Zutaten: 2 Zwiebeln 400 g Stangenbohnen 4 frische Tomaten oder aus der Dose 2 Möhren 1 TL Salz 1/2 TL
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Bulgur mit Grüne Bohnen
Zutaten: 100 g Bulgur 500 g Grüne Bohnen 1 Dose Pizzatomaten 1 Zwiebel 3 EL. Olivenöl 60 g Sojahack etwas
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Linsen-Chili
Zutaten: 1 Zwiebel 1-2 Paprika 150 g rote Linsen 1 Möhre 1 Zucchini 1 Dose Kidney-Bohnen 1 frische Chilischote 500
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