Zutaten:

• 1 große Zwiebel
• 1 Knoblauchzehe
• 1 Stück Chilischote
• 1 Dose Kidneybohnen
• 1 kleine Dose Mais
• etwas Öl
• 1 EL. Tomatenmark
• 1 Dose gehackte Tomaten
• 1 TL. Oregano
• 1 TL. Majoran
• Kreuzkümmel
• Pfeffer
• Salz

Zubereitung:

1. Die Zwiebel schälen und fein würfeln, Knoblauch schälen und fein hacken, Chilischote in feine Streifen schneiden.
2. Die Zwiebelwürfel in etwas Öl anbraten, Knoblauch zugeben und zusammen glasig dünsten. Tomatenmark unterrühren und mit anschwitzen. Mit den gehackten Tomaten ablöschen.
3. Kidneybohnen abspülen, mit dem Mais kurz abtropfen lassen, mit den Chilistreifen zu den Tomaten geben und fünf Minuten köcheln.
4. Chili mit den Gewürzen gut abschmecken und z.B. mit Reis servieren.