Vegetarische Rezepte

Quark-Joghurt-Creme mit Apfelmus

Zutaten: Zubereitung: Tipp: Schmeckt auch sehr gut mit Rhabarber-Kompott.

Hefeteig- Weckmänner

Zutaten: 150 ml Milch 100 g Butter 1 Ei 1 Eigelb 500 g Dinkelmehl Type 630 1 Pk. Trockenbackhefe 50

Himbeer-Joghurt-Dessert von Bärbel

Zutaten: 2 Becher Schlagsahne 4×150 g LC1 Natur Joghurt 2 Vanille-Zucker 2x Sahnesteif 500 g gefrorene Himbeeren etwas brauner Zucker

Kirsch-Torte

Zutaten Für den Boden: 3 Eier 120 g Zucker 150 g gemahlene Mandeln 50 g Raspel-Schokolade Belag: 400 ml Milch

Bircher-Müsli Zutaten: 100 g kernige Haferflocken 20 g Haselnüsse oder Mandeln 20 g Rosinen 250 g Milch etwas Honig oder

Zitronen-Quarkspeise

Zutaten: 500 g Quark 3-4 EL. Zucker 1 Vanillinzucker 4 EL. Zitronensaft Abrieb einer Zitrone (unbehandelt) 1 Becher Schlagsahne 40

Kinder-Brownies

  Zutaten: 250 g weiche Butter 2 Tassen Zucker 3 Eier 1/2 L Buttermilch 1 TL. Zimt 3 EL. Backkakao

Buchweizen-Waffeln

Zutaten: 120 g Butter 60 g Zucker 3 Eier 250 ml Milch 200 g Buchweizenmehl 50 g Speisestärke 2 TL

Apfelpfannkuchen ohne Gluten

Zutaten: 25 g Reismehl 25 g Buchweizenmehl 1 Ei Prise Salz 1 TL Zucker 1 Apfel Butterschmalz Zubereitung: Beide Mehle

Porridge

Zutaten 1 Portion: 60 g Haferflocken ca. 250 ml Milch oder Wasser 1/4 TL Salz 1 TL brauner Zucker etwas

Apfelmus

Zutaten: 1,5 kg Äpfel 4 EL. Zucker 1 EL. Zitronensaft 250 ml Wasser Zubereitung: Die Äpfel schälen, entkernen und in

Apfel-Teilchen

Zutaten: 200 g Quark 100 ml Öl 80 g Zucker Vanillezucker 300 g Mehl 1 Pk. Backpulver 3-4 Äpfel Prise

Apfel-Plinsen

Zutaten: 2 Eier 40 g Rohrzucker 70 g Mehl 1 Pck. Vanille-Puddingpulver 1 gest. TL. Backpulver 1 Pr. Salz etwas