Zutaten:
- 250 g Butter
- 250 g Zucker
- 4 Eier
- 2 Vanillezucker
- 1 kg Magerquark
- 2 Päck. Vanille-Puddingpulver
- 2 Tl. Backpulver
- evtl. 2 kl. Dosen Mandarinen
Zubereitung:
- Mandarinen abschütten und abtropfen lassen und den Backofen auf 160° vorheizen.
- Zucker, Butter und die Eier gut verrühren, dann die restlichen Zutaten.
- Die abgetropften Mandarinen vorsichtig unterheben.
- Die Quarkmasse in eine gefettete Springform geben und glatt streichen.
- Im vorgeheizten Backofen bei 160° C Ober-und Unterhitze 1 Std. 15 Min. backen. Vielleicht die letzten 15 Minuten mit Alufolie abdecken.
