Kinder-Brownies
Zutaten:
- 250 g weiche Butter
- 2 Tassen Zucker
- 3 Eier
- 1/2 L Buttermilch
- 1 TL. Zimt
- 3 EL. Backkakao
- 4 Tassen Mehl
- 1 TL. Natron
- 100 g Kuvertüre
- Streusel zum Verzieren
Zubereitung:
- Backofen auf 170° C Ober-und Unterhitze vorheizen.
- Die Butter mit dem Zucker schaumig aufschlagen, dann die Eier nach und nach unterrühren.
- In einer zweiten Schüssel die trockenen Zutaten vermischen und im Wechsel mit der Buttermilch unter die Butter-Masse rühren.
- Den Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben und gleichmäßig verstreichen.
- Im heizen Backofen 2. Schiene von unten ca. 30 Minuten backen.
- Den Kuchen auf dem Backblech ganz auskühlen lassen. Die Kuvertüre im Wasserbad schmelzen und auf dem Kuchen verstreichen, mit den Streuseln verzieren und aushärten lassen.
Tipp:
Dazu aufgeschlagene Sahne und heiße Kirschen reichen.