Kinder-Brownies

 

Zutaten:

  • 250 g weiche Butter
  • 2 Tassen Zucker
  • 3 Eier
  • 1/2 L Buttermilch
  • 1 TL. Zimt
  • 3 EL. Backkakao
  • 4 Tassen Mehl
  • 1 TL. Natron
  • 100 g Kuvertüre
  • Streusel zum Verzieren

Zubereitung:

  • Backofen auf 170° C Ober-und Unterhitze vorheizen.
  • Die Butter mit dem Zucker schaumig aufschlagen, dann die Eier nach und nach unterrühren.
  • In einer zweiten Schüssel die trockenen Zutaten vermischen und  im Wechsel mit der Buttermilch unter die Butter-Masse rühren.
  • Den Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben und gleichmäßig verstreichen.
  • Im heizen Backofen 2. Schiene von unten ca. 30 Minuten backen.
  • Den Kuchen auf dem Backblech ganz auskühlen lassen. Die Kuvertüre im Wasserbad schmelzen und auf dem Kuchen verstreichen, mit den Streuseln verzieren und aushärten lassen.

Tipp:

Dazu aufgeschlagene Sahne und heiße Kirschen reichen.

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