Zutaten:
- 60 g Buchweizenmehl
- 60 g Haferflocken
- 50 g Sonnenblumenkerne
- 25 g Sesam
- 30 g geschroteter Leinsamen
- 3 TL. Haferkleie
- 0,5 TL. Salz
- 1 EL. Öl
- 270 ml Wasser
Zubereitung:
- Backofen auf 160°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
- Alle Zutaten vermischen.
- Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Den Teig sehr dünn auf das gesamte Backblech verstreichen. Ich habe dann noch Chiasamen darüber gestreut.
- Im heizen Backofen für 10 Minuten backen, dann direkt in beliebige Stücke schneiden.
- Anschließend für weitere 45-50 Minuten backen. Backofentüre ab und zu öffnen um die Feuchtigkeit raus zulassen.
- Vollständig auskühlen lassen.
