Zutaten.

• 3-4 Möhren
• 1 Apfel
• Saft 1/2 Zitrone
• 4 EL Joghurt
• Salz
• Pfeffer
• evtl. etwas Süße
• 2 TL Olivenöl

Zubereitung:

1. In einer Schüssel die Möhren und den Apfel grob reiben. Joghurt und alle anderen Zutaten zugeben und gut verrühren.
2. Den Salat nach Geschmack mit Kräuter und Nüssen verfeinern.