Quark-Joghurt-Creme mit Apfelmus

Von Angelika Sockel 21. April 2025 Allgemein, Süßspeisen

Zutaten:

  • 600 g Äpfel
  • Saft 1/2 Zitrone
  • evtl. etwas Süße
  • 500 g Magerquark
  • 100 g griechischer Joghurt, 2%
  • evtl. 40 g Mandelblättchen

Zubereitung:

  1. Äpfel schälen und grob würfeln. Mit Zitronensaft und etwas Süße zu Apfelmus kochen und anschließend pürieren.
  2. Magerquark und Joghurt cremig aufschlagen und in 3 Dessert-Gläser verteilen. Darüber den kalten Apfelmus geben.
  3. Die Mandelblättchen in einer trockenen Pfanne hellbraun rösten und dazu reichen.