Zutaten:

• 500 g Dinkelvollkornmehl
• 100 g Kürbiskerne, gehackt
• 100 g Sonnenblumenkerne, gehackt
• 1,5 TL Salz
• evtl. 1 EL Agaven Dicksaft
• 1 Päckchen Trockenhefe
• 2-3 EL Apfelessig
• 500 g Wasser

Zubereitung:

1. Alle Zutaten in eine Schüssel geben und einfach mit einem Löffel zu einem Teig verrühren.
2. Anschließend den relativ flüssigen Teig abgedeckt ca. 60-70 Minuten gehen lassen.
3. Den Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Kastenform geben, glatt streichen und z.B. mit Haferflocken bestreuen.
4. Im Backofen bei 180° C Ober-Unterhitze für ca. 60 Minuten backen.