Zutaten:

• 400 g Tofu
• Würze z.B. Maggi
• Salz
• Pfeffer
• Paniermehl
• evtl. Hefeflocken
• 3 EL. Mehl
• Wasser
• Butterschmalz

Zubereitung:

1. Tofu in Scheiben schneiden, mit Würze beträufeln, salzen und pfeffern.
2. Mehl und Wasser zu einer sämigen Soße verrühren, Paniermehl und Hefeflocken in einem flachen Teller geben.
3. Nun die Tofu-Scheiben durch die Mehlsoße ziehen, im Paniermehl wenden und in Butterschmalz auf beiden Seiten knusprig braten.