Zutaten:

• 250 g weiche Butter
• 2 Tassen Zucker
• 3 Eier
• 1/2 L Buttermilch
• 1 TL. Zimt
• 3 EL. Backkakao
• 4 Tassen Mehl
• 1 TL. Natron
• 100 g Kuvertüre
• Streusel zum Verzieren

Zubereitung:

• Backofen auf 170° C Ober-und Unterhitze vorheizen.
• Die Butter mit dem Zucker schaumig aufschlagen, dann die Eier nach und nach unterrühren.
• In einer zweiten Schüssel die trockenen Zutaten vermischen und  im Wechsel mit der Buttermilch unter die Butter-Masse rühren.
• Den Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben und gleichmäßig verstreichen.
• Im heizen Backofen 2. Schiene von unten ca. 30 Minuten backen.
• Den Kuchen auf dem Backblech ganz auskühlen lassen. Die Kuvertüre im Wasserbad schmelzen und auf dem Kuchen verstreichen, mit den Streuseln verzieren und aushärten lassen.

Tipp:

Dazu aufgeschlagene Sahne und heiße Kirschen reichen.