Zuaten:

• 3 Eier
• 500 g Magerquark
• 1 geriebenen Apfel ( oder Möhre )
• 500 g kernige Haferflocken
• 1 TL. Salz
• 2 Päckchen Backpulver

Zubereitung:

1. In einer großen Schüssel die Eier schaumig schlagen. Alle Zutaten nach und nach untermischen und alles zu einem Teig verkneten.
2. Eine Kastenform mit Backpapier auslegen. Den Teig einfüllen und glatt streichen.
3. Im vorgeheizten Backofen bei 180° C mit Ober-/Unterhitze 50 Minuten backen