Einfache Nuss-Kirsch-Torte

Von Angelika Sockel 31. März 2025 Allgemein, Kuchen

Zutaten für den Boden:

  • 100 g gemahlene Haselnüsse
  • 1 TL. Backpulver
  • 100 g Schokoraspeln für den Teig + 50 g für Deko
  • 90 g Zucker
  • 1 Pck Vanillezucker
  • 3 Eier

Zutaten für den Kirschpudding:

  • 1 Glas Sauerkirschen
  • 1 Pck Vanille-Puddingpulver
  • 1 EL Zucker

Topping:

  • 400 ml Sahne
  • 2 Pck Sahnefest

Zubereitung:

  1. Backofen auf 175° c Ober-und Unterhitze vorheizen.
  2. Für den Teig die Eier mit dem Zucker sehr cremig aufschlagen ( ca 10 Minuten).
  3. Haselnüsse mit Backpulver mischen und unter die Eimasse heben dann die Schokoraspeln unterheben.
  4. Springform mit Backpapier auslegen, den Rand nicht fetten. Den Teig hinein geben und im Backofen ca 30 Minuten backen. Anschließen auskühlen lassen und auf eine Tortenplatte legen.
  5. Kirschen abtropfen lassen, mit dem Saft einen Pudding kochen und Kirschen unterrühren.
  6. Um den Nussboden einen Tortenring geben. Die Kirschfüllung auf den Boden verteilen.
  7. Sahne mit Sahnefest steifschlagen und auf die Kirschfüllung streichen. Die Torte mit Schokoraspeln bestreuen, und für mindestens 3 Stunden im Kühlschrank stellen.