Haferflocken mit dem Wasser in einem Topf erwÀrmen bis ein dicker Brei entstanden ist und das Wasser komplett aufgesogen ist.
Den warmen Haferbrei in eine RĂŒhrschĂŒssel geben. Die warme Milch, Salz und auch den Agaven Dicksaft zugeben und kurz unterrĂŒhren. Dinkelmehl ( evtl. sieben) mit der Hefe dazugeben und mit den Knethaken der KĂŒchenmaschine zu einem glatten Teig kneten.
Den Teig zugedeckt 20 Minuten rasten lassen. AnschlieĂend auf bemehlter ArbeitsflĂ€che nochmals kurz durchkneten, in eine mit Backpapier ausgelegte Kastenform geben und glattstreichen. Mit etwas Wasser besprĂŒhen und mit Haferflocken oder Samen bestreuen.
Das Brot im kalten Backofen, unteres Drittel, stellen.
Bei 200° C Ober-/Unterhitze ca. 55 Minuten backen. Danach gleich aus der Form nehmen und auf einem Gitter auskĂŒhlen lassen.
