Zutaten für 2 Schnitzel:

• 60 g Haferflocken
• 120 ml Wasser
• 1 TL. Senf
• Knoblauchpulver
• Salz
• Paprika
• Pfeffer
• ca. 60 g Paniermehl

Zubereitung:

1. Die Haferflocken mit Wasser und den Gewürzen vermengen und 15 Minuten quellen lassen.
2. Aus der Masse flache Schnitzel formen und in Butterschmalz ausbraten.