Zutaten:
- 500 g Kartoffeln
- 3-4 Möhren
- 150 ml Milch
- 150 ml Sahne
- 1 Knoblauchzehe
- Salz
- Pfeffer
- frisch geriebener Parmesan
Zubereitung:
- Die Kartoffeln und Möhren schälen und in sehr dünne Scheiben hobeln.
- Milch und Sahne in einem Topf gießen, Knoblauch fein gehackt dazugeben. Mit Etwas Salz und Pfeffer würzen.
- Kartoffel-und Möhrenscheiben unterrühren und alles aufkochen lassen. Bei geringer Hitze und unter vorsichtigem Rühren garen.
- Die Masse in eine gefettete Auflaufform füllen und mit Käse bestreuen.
- Im vorgeheizten Backofen bei 220°C Ober-/Unterhitze 15-20 Minuten überbacken.
