Zutaten:

• 500 g Kartoffeln
• 3-4 Möhren
• 150 ml Milch
• 150 ml Sahne
• 1 Knoblauchzehe
• Salz
• Pfeffer
• frisch geriebener Parmesan

Zubereitung:

1. Die Kartoffeln und Möhren schälen und in sehr dünne Scheiben hobeln.
2. Milch und Sahne in einem Topf gießen, Knoblauch fein gehackt dazugeben. Mit Etwas Salz und Pfeffer würzen.
3. Kartoffel-und Möhrenscheiben unterrühren und alles aufkochen lassen. Bei geringer Hitze und unter vorsichtigem Rühren garen.
4. Die Masse in eine gefettete Auflaufform füllen und mit Käse bestreuen.
5. Im vorgeheizten Backofen bei 220°C Ober-/Unterhitze 15-20 Minuten überbacken.