Zutaten:

• 100 g Vollkorn Roggenmehl
• 100 g Haferflocken
• 200 g Saaten z.B. Sonnenblumenkerne, Leinsamen, Sesam, Kürbiskerne
• 10 g Salz
• 3 EL. neutrales Öl

Zubereitung:

1. Alle Zutaten mischen, mit 225 g heißes Wasser übergießen, gut verrühren und 1 Stunde quellen lassen.
2. Den Backofen auf 150° C Ober-/Unterhitze vorheizen.
3. Auf dem Backblech, zwischen 2 Lagen Backpapier dünn ausrollen. Das obere Backpapier abziehen.
4. Im vorgeheizten Backofen, 2. Schiene von unten, 15 Minuten backen. Dann mit einem Messer oder Teigrädchen in gewünschte Scheibengröße schneiden und weitere 35-45 Minuten backen