Zutaten:
- 180 g Dinkelmehl Type 630
- 70 g Puderzucker
- 1 Pck. Vanille-oder Schokoladen-Puddingpulver
- 1 Vanillezucker
- 180 g weiche Butter
- Prise Salz
Zubereitung:
- Alle Zutaten zügig zu einem glatten Teig verkneten, in Frischhaltefolie wickeln und 45 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
- Backofen auf 175°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
- Aus dem Teig gleichmäßige Kugeln formen (ca. 15g), auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen. Mit einer Gabel die Kugeln flacher drücken.
- Backblech in den heizen Ofen schieben und 20-25 Minuten backen.
