Vollkorn-Dinkel-Brot mit Schwarzbier

Von Angelika Sockel 1. Juni 2020 Brot & Brötchen

Zutaten:

  • 750 g Dinkel-Vollkornmehl
  • 1,5 TL Salz
  • 1,5 P. Backpulver
  • 50 g Körner nach Wahl
  • 750 ml Schwarzbier
  • etwas Agaven-Dicksaft

Zubereitung:

  1. Backofen auf 180°C Umluft vorheizen und eine ofenfeste Schale mit Wasser in den Backofen stellen.
  2. Alle Zutaten in die Rührschüssel der Küchenmaschine geben und alles gut verrühren.
  3. Den Teig in die gefettete Form füllen und glatt streichen
  4. Das Brot im vorgeheizten Backofen 1 Stunde backen.
  5. Nach dem Backen das Brot auf ein Kuchengitter stürzen und abkühlen lassen.