Einfache Quark-Stangen
Zutaten: 250 g Quark 150 g Dinkelmehl, Type 1050 1,5 TL. Backpulver (Reinweinstein Backpulver) 1 gestrichener TL. Salz Zubereitung: Alle Zutaten in einer Schüssel geben und zu einem krümeligen Teig…
WeiterlesenHafer-Dinkel-Vollkornbrot
Zutaten: 150 g feine Haferflocken 350 ml Wasser 600 g Dinkel-Vollkornmehl 1 Pck. Trockenhefe oder 1/2 Würfel frische Hefe 250 ml lauwarme Milch 1-2 TL. Salz 1 EL. Agaven Dicksaft…
WeiterlesenHaferflocken-Knäckebrot
Zutaten: 120 g Haferflocken gemahlen 100 g Haferflocken 50 g Leinsamen geschrotet 40 g Sonnenblumenkerne 50 g Haferkleie 1-1,5 TL. Salz 400 g Wasser 50 g neutrales Öl Zubereitung: Alle…
WeiterlesenEinfacher Quarkstuten
Zutaten: 500 g Mehl 50 g Butter 50 g Zucker Prise Salz 1 Ei 250 g Magerquark 2 Pck. Backpulver etwas Milch Zubereitung: Alle Zutaten, bis auf die Milch, in…
WeiterlesenSaftiges Früchtebrot
Zutaten: 3 Äpfel 1 Apfelsine 130 g Trockenobst nach Wahl 100 g Orangeat 70 g Dattelsirup 1-2 EL. Rum Am nächsten Tag: 250 g Dinkel-Vollkornmehl 80-100 g gemahlene Mandeln 2…
WeiterlesenBlitz-schnelles Dinkel-Haferbrot
Zutaten: 500 ml lauwarmes Wasser 1/2 Würfel Hefe oder 1 Tütchen Trockenhefe 150 g zarte Haferflocken 350 g Dinkel-Vollkornmehl 75 g Sonnenblumenkerne 100 g Leinsamen geschrotet 2 gestrichene TL Salz…
WeiterlesenBrot ohne Mehl und Hefe
Zutaten: 135 g Sonnenblumenkerne 90 g Leinsamen 65 g Mandeln oder Cashewkerne 145 g Haferflocken/ Sojaflocken/ Reisflocken 2 TL Chiasamen 4 TL Flohsamenschalen 1 TL Meersalz 1 EL Ahornsirup/ Agavensaft…
WeiterlesenSuper-Lecker- Knabber-Zeug
Zutaten: 120 g Dinkel-Vollkornmehl 60 g kernige Haferflocken 60 g feine Haferflocken 1oo g Sonnenblumenkerne 50 g Leinsamen 50 g Sesamsamen 40 g Kürbiskerne 1 TL. Salz 2 EL. Olivenöl…
WeiterlesenVollkorn-Dinkel-Brot mit Schwarzbier
Zutaten: 750 g Dinkel-Vollkornmehl 1,5 TL Salz 1,5 P. Backpulver 50 g Körner nach Wahl 750 ml Schwarzbier etwas Agaven-Dicksaft Zubereitung: Backofen auf 180°C Umluft vorheizen und eine ofenfeste Schale…
WeiterlesenDas etwas andere Brot von Christiane
Zuaten: 3 Eier 500 g Magerquark 1 geriebenen Apfel ( oder Möhre ) 500 g kernige Haferflocken 1 TL. Salz 2 Päckchen Backpulver Zubereitung: In einer großen Schüssel die Eier…
WeiterlesenEinfaches Möhren-Dinkel-Brot
Zutaten: 1 Würfel frische Hefe oder 2 Tütchen Trockenhefe 1 TL Salz Prise Zucker oder etwas Honig 250 g Möhren je 75 g Sonnenblumen-und Kürbiskerne 500 g Dinkel-Vollkornmehl Zubereitung: Hefe,…
WeiterlesenHelles Brot
Zutaten: 500 g Dinkelmehl Typ 630 100 g Roggenmehl Typ 1150 100 g Weizenmehl Typ 1050 1 TL. Ahornsirup 10 g frische Hefe 2 TL. Sauerteigpulver 3 TL. Salz 450…
WeiterlesenKnäckebrot
Zutaten: 100 g Vollkorn Roggenmehl 100 g Haferflocken 200 g Saaten z.B. Sonnenblumenkerne, Leinsamen, Sesam, Kürbiskerne 10 g Salz 3 EL. neutrales Öl Zubereitung: Alle Zutaten mischen, mit 225 g…
WeiterlesenDinkel-Knäckebrot
Zutaten: 120 g kernige Haferflocken 120 g Dinkelmehl 100 g Sonnenblumenkerne 50 g Leinsamen 50 g Sesam 1 gestrichener TL. Salz 2 EL. Olivenöl 500 ml Wasser Zubereitung: Trockene Zutaten…
WeiterlesenSchnelle Dinkelbrötchen
Zutaten: 400 g Dinkelmehl Type 630 100 g Dinkel-Vollkornmehl/ oder selber mahlen 1/2 Würfel Hefe 1 TL. Zucker 11/2 TL. Salz 3 EL. Rapsöl 300 ml warmes Wasser 1 EL.…
WeiterlesenEinfaches Dinkel-Baguette
Zutaten: 500 g Dinkelmehl Typ 630 300 ml kaltes Wasser 1/4 Würfel Hefe 1 TL. Salz etwas Agaven-Dicksaft Zubereitung: Die Hefe in dem Wasser auflösen und mit den anderen Zutaten…
WeiterlesenEinfache Quark-Brötchen
Zutaten: 250 g Mehl 1 Päckchen Backpulver 250 g Magerquark 1 Ei 1 EL. Zucker 1 Prise Salz 1 EL. Öl etwas Milch Zubereitung: Alle Zutaten der Reihe nach in eine…
WeiterlesenEinfaches Schwarzbrot
Zutaten für 2 Brote: 280 g Dinkelschrot 280 g Roggenschrot 500 g Weizenmehl Type 550 1 EL Salz 1 L Buttermilch 200 g Rübenkraut 1,5 Päckchen frische Hefe 100 g…
WeiterlesenBrot über Nacht
Zutaten: 400 g Weizenmehl Type 550 100 g Roggenmehl oder selber mahlen 20 g Hefe 1 TL. Agavendicksaft 340 g Wasser 1-2 TL. Salz Zubereitung: Frische Hefe, Agavendicksaft und lauwarmes…
WeiterlesenKörner-Knäcke
Zutaten: 200 g gemahlenes Maismehl 50 g Leinsamen 100 g Sesam 100 g Sonnenblumenkerne 50 g Kürbiskerne 1/2 TL Salz 50 g neutrales Öl 250 g kochendes Wasser evtl. grobkörniges…
WeiterlesenWeizenbrot
Zutaten: 300 g Weizenvollkornmehl 300 g Weizenmehl Type 1150 1/2 Würfel Hefe 1 Päckchen Sauerteigpulver von Alnatura etwas Agavendicksaft 1 TL Öl 1 TL Salz 400 g Wasser Zubereitung: Die…
WeiterlesenApfelbrot
Zutaten: 400 g Äpfel 50 g Rohrohrzucker 1 EL. Kakao evtl. etwas Zimt 1 Pck. Backpulver 125 g Vollkornweizenmehl 125 g Weizenmehl Type 1050 50 g gehackte Mandeln 100 g…
WeiterlesenKleines Mischbrot
Zutaten: 15 g frische Hefe 260 g Wasser etwas Agavendicksaft 300 g Weizenmehl Type 550 75 g Weizenmehl Type 1050 45 g Roggenvollkornmehl 1,5 EL. Öl 1,5 Tl Salz Zubereitung:…
WeiterlesenJoghurt-Brötchen auf die Schnelle
Zutaten: 600 g Weizenmehl 1 Würfel Hefe 150 ml Wasser 150 ml Milch 150 g Joghurt 1,5 TL Salz 1 Prise Zucker Zubereitung: Milch, Wasser und Hefe verrühren. Mehl, Salz,…
WeiterlesenDinkel-Weizenbrot mit Haferflocken
Zutaten: 200 g Dinkelmehl Type 630 200 g Weizenmehl Type 550 50 g feine Haferflocken 250 ml Wasser 10 g frische Hefe 1 TL. Honig 1 TL. Salz Zubereitung: Die…
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