Zutaten: 1 kleine Dose Kichererbsen (130 g) 40 g Frischkäse oder Kräuter-Frischkäse Salz Pfeffer 1/4 TL. Paprikapulver rosenscharf 1/4 TL. gemahlener Kreuzkümmel 1 EL. Zitronensaft Zubereitung: Die Kichererbsen abgießen, abspülen…
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Zutaten: 2 Schalotten 2 Knoblauchzehen 1 rote Chilischote 1 Stück Ingwer 200 g Möhren 200 g rote Linsen 1 Dose Pizzatomaten ca. 1 L Gemüsebrühe 1/2 TL Kurkuma Salz Pfeffer…
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Zutaten: 150 g feine Haferflocken 350 ml Wasser 600 g Dinkel-Vollkornmehl 1 Pck. Trockenhefe oder 1/2 Würfel frische Hefe 250 ml lauwarme Milch 1-2 TL. Salz 1 EL. Agaven Dicksaft…
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Zutaten: 500 g Zucchini 100 g Kartoffeln 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe etwas Butterschmalz 500 ml Gemüsebrühe ( selbstgemachte ) 100-150 ml Sahne Salz Pfeffer Muskat Oregano geraspelte Zucchini Zubereitung: Zucchini…
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Zutaten: 120 g Haferflocken gemahlen 100 g Haferflocken 50 g Leinsamen geschrotet 40 g Sonnenblumenkerne 50 g Haferkleie 1-1,5 TL. Salz 400 g Wasser 50 g neutrales Öl Zubereitung: Alle…
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Zutaten: 400 g grüne Bohnen 2 Zwiebeln 400 g Kartoffeln 2 EL. Tomatenmark 1 EL. Edelsüß-Paprika Bohnenkraut ca. 1/2 L Gemüsebrühe 4 Tomaten oder eine Dose Pizza-Tomaten Salz Pfeffer Petersilie…
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Zutaten für 2 Schnitzel: 60 g Haferflocken 120 ml Wasser 1 TL. Senf Knoblauchpulver Salz Paprika Pfeffer ca. 60 g Paniermehl Zubereitung: Die Haferflocken mit Wasser und den Gewürzen vermengen…
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Zutaten: ca. 600 g Zucchini 1 Karotte 2-3 Kartoffeln 4 Frühlingszwiebeln 2 Eier 2 Knoblauchzehen 2-3 EL. Grieß/ evtl. noch Haferflocken Salz Pfeffer Muskat Zubereitung: Zucchini schälen, halbieren und mit…
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Zutaten: 150 g rote Linsen 1 Knoblauchzehe 1 Ei 60 g zarte Haferflocken 30 g Dinkel-Vollkornmehl 1 Karotte Salz Pfeffer Chilipulver 1 TL. Senf Zubereitung: Linsen waschen und in der…
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Zutaten: 3 große Kartoffeln 250 g Zucchini 1 TL Salz 1 Prise Muskatnuss etwas Pfeffer 2 EL. Mehl 1 Ei Zubereitung: Kartoffeln waschen und 4 Minuten kochen, pellen und erkalten…
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Zutaten: 5 Brötchen (4-5 Tage alt) 1 Zwiebel 1 EL Butter Petersilie 1 TL Gemüsebrühe (selbst gemacht) 1 Ei etwas Muskat ca. 1/4 L Milch Zubereitung: Brötchen in kleine Würfel…
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Zutaten für den Teig: 200 g Mehl 75 g Zucker 75 g weiche Butter 1 Ei 1 TL. Backpulver Zutaten Belag: 500 g Magerquark 1 Ei 1 Pck. Vanillepuddingpulver 1…
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Zutaten: 400 g Kartoffeln 1 Zwiebel 2 Spitzpaprika 300 g Brokkoli etwas Butterschmalz 2 TL. Dinkel-Vollkornmehl Gemüsebrühe Salz Pfeffer Muskatnuss 50 ml Schlagsahne Zubereitung: Kartoffeln schälen und in kleine Würfel…
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Zutaten: 100 g Butter 3 Eier 120 g Griechischer Joghurt 140 g Zucker 160 g Mehl 1,5 TL. Backpulver 0,5 TL. Salz 0,5 TL. Vanillaextrakt 6-7 Kirschen pro Muffin Zubereitung:…
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Zutaten: 500 g Kartoffeln 3-4 Möhren 150 ml Milch 150 ml Sahne 1 Knoblauchzehe Salz Pfeffer frisch geriebener Parmesan Zubereitung: Die Kartoffeln und Möhren schälen und in sehr dünne Scheiben…
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Zutaten: ca. 500 g Blumenkohl evtl. 2 Kartoffeln 2 Lauchzwiebeln 1 Zwiebel Olivenöl ca. 600 ml Gemüsebrühe Salz Pfeffer Muskat 1 TL Balsamico bianco Zubereitung: Blumenkohl in kleine Rösschen schneiden,…
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Zutaten: 500 g Mehl 50 g Butter 50 g Zucker Prise Salz 1 Ei 250 g Magerquark 2 Pck. Backpulver etwas Milch Zubereitung: Alle Zutaten, bis auf die Milch, in…
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Zutaten für den Teig: 300 g Dinkelmehl 1/2 Pck. Weinsteinbackpulver 120 g Zucker Prise Salz 125 g Butter 1 Ei Belag: 500 ml Milch 1,5 Pck. Vanille-Puddingpulver 50 g Zucker…
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Zutaten: 4oo g Kartoffeln 500 g Würzspinat Feta-Käse Zubereitung: Den gefrorenen Spinat in eine Schüssel geben und auftauen lassen. Kartoffeln waschen und 20 Minuten kochen. Dann nebeneinander in eine ofenfeste…
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Zutaten: 3 Äpfel 1 Apfelsine 130 g Trockenobst nach Wahl 100 g Orangeat 70 g Dattelsirup 1-2 EL. Rum Am nächsten Tag: 250 g Dinkel-Vollkornmehl 80-100 g gemahlene Mandeln 2…
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Zutaten: 2 Becher Schlagsahne 4×150 g LC1 Natur Joghurt 2 Vanille-Zucker 2x Sahnesteif 500 g gefrorene Himbeeren etwas brauner Zucker Zubereitung: Sahne, Joghurt, Vanille-Zucker und Sahnesteif zusammen aufschlagen, bis es…
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Zutaten: 500 ml lauwarmes Wasser 1/2 Würfel Hefe oder 1 Tütchen Trockenhefe 150 g zarte Haferflocken 350 g Dinkel-Vollkornmehl 75 g Sonnenblumenkerne 100 g Leinsamen geschrotet 2 gestrichene TL Salz…
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Zutaten Für den Boden: 3 Eier 120 g Zucker 150 g gemahlene Mandeln 50 g Raspel-Schokolade Belag: 400 ml Milch laktosefrei 1 Vanillepuddingpulver 3 EL Zucker 1 Glas Sauerkirschen 3…
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Zutaten: 500 g Rosenkohl 40 g Butter 1 Prise Zucker Salz Pfeffer Muskat Rosenkohl waschen und putzen. Danach die Röschen, auf einem Küchenbrett, in nicht zu dicke Scheiben schneiden (…
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Zutaten: 1 Paprika 1 Zucchini 1 Möhre 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 15 g Ingwer 1 EL Kokosöl 80 g rote Linsen 1/2 TL Currypulver 1 EL Tomatenmark 1 Dose Tomaten…
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