Spitzkohl- Möhren-Salat

Von Angelika Sockel 22. April 2024 Allgemein, Salate

Zutaten:

  • 1/2 Spitzkohl
  • 1-2 große Möhren

Dressing:

  • 5 EL. Joghurt
  • evtl. 1 EL. Majo
  • 2 EL Kräuteressig
  • 1 TL Senf
  • etwas Agaven Dicksaft oder Honig
  • Salz
  • Pfeffer

Zubereitung:

  1. Den gewaschenen Spitzkohl halbieren und mit der Küchenreibe in feine Streifen hobeln.
  2. Möhren schälen und zu den Spitzkohlstreifen reiben.
  3. Die Zutaten für das Dressing verrühren und über das Gemüse geben. Alles gut vermischen und abschmecken.