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Reis-Rosenkohlpfanne

Von Angelika Sockel 18. Januar 2023 Allgemein, Reisgerichte
Reis-Rosenkohlpfanne

Zutaten: 150 g Reis 1 Zwiebel 2 EL. Olivenöl je 1/2 TL. Curry und Kurkuma 400 ml Gemüsebrühe 500 g Rosenkohl 1/4 TL. Cayennepfeffer 150 ml Salzwasser 100 g Schmand…

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Gemüse-Chili mit Linsen und Kichererbsen

Von Angelika Sockel 23. Januar 2021 Reisgerichte, Suppen & Eintöpfe
Gemüse-Chili mit Linsen und Kichererbsen

Zutaten: 1 Paprika 1 Zucchini 1 Möhre 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 15 g Ingwer 1 EL Kokosöl 80 g rote Linsen 1/2 TL Currypulver 1 EL Tomatenmark 1 Dose Tomaten…

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Einfaches Chili

Von Angelika Sockel 11. Januar 2018 Pfannengerichte, Reisgerichte
Einfaches Chili

Zutaten: 1 große Zwiebel 1 Knoblauchzehe 1 Stück Chilischote 1 Dose Kidneybohnen 1 kleine Dose Mais etwas Öl 1 EL. Tomatenmark 1 Dose gehackte Tomaten 1 TL. Oregano 1 TL.…

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Möhren-Risotto

Von Angelika Sockel 18. April 2014 Reisgerichte
Möhren-Risotto

Zutaten: 1 rote Zwiebel 1 Knoblauchzehe 300 g Möhren 100 g Risotto-Reis ca. 500 ml Gemüsebrühe Salz Pfeffer Curry Kumin 2 Tomaten 1-2 EL. Frischkäse etwas Zitronensaft Butterschmalz Zubereitung: Knoblauch und Zwiebel…

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Risotto mit Gemüse

Von Angelika Sockel 26. März 2014 Reisgerichte
Risotto mit Gemüse

Zutaten: 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 200 g Möhren 200 g Kohlrabi 200 g Lauch Butterschmalz ca. 600 ml Gemüsebrühe Salz Pfeffer Petersilie geriebener Parmesan Zubereitung: Zwiebel und Knoblauch schälen und…

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Reisbällchen

Von Angelika Sockel 24. März 2014 Bratlinge & Co, Reisgerichte
Reisbällchen

Reisbällchen: 100 g Reis 1 TL. Paprika 2 EL. Paniermehl 1 Ei 1 EL. Quark Salz Pfeffer Muskat Zubereitung: Den Reis, evtl. in Gemüsebrühe, garen. Den etwas abgekühlten Reis mit…

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