Vegetarische Rezepte

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Russischer Apfelkuchen

Von Angelika Sockel 24. Oktober 2020 Allgemein, Kuchen
Russischer Apfelkuchen

Zutaten: 3-4 Äpfel 7 EL. Rum oder Amaretto 250 g weiche Butter 250 g Zucker 1 Vanillezucker 3 Eier 250 g Mehl 1 Päckchen Backpulver 1 EL. Kakao etwas Zimt…

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Apfel-Cheesecake mit Nuss-Haferflocken-Streuseln von Jenny

Von Angelika Sockel 4. Juli 2020 Allgemein, Kuchen
Apfel-Cheesecake mit Nuss-Haferflocken-Streuseln von Jenny

Für den Boden: 350 g Mehl 175 g weiche Butter 100 g brauner Zucker Füllung: 400 g Frischkäse 125 g Zucker 1 Vanillezucker 2 Eier 3 Äpfel Abrieb einer halben…

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Mein Bester Marmorkuchen

Von Angelika Sockel 21. März 2020 Kuchen
Mein Bester Marmorkuchen

Zutaten: 300 g Mehl 1 gestr. TL Natron 1 Päckchen Backpulver 280 g Zucker 2 Vanillezucker 4 Eier 250 g weiche Butter 1 Becher Schmand ( 200g ) evtl. Rumaroma…

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Apfel-Gitter-Kuchen von Mama

Von Angelika Sockel 7. März 2020 Allgemein, Kuchen
Apfel-Gitter-Kuchen von Mama

Zutaten für den Hefeteig: 200 g Mehl 1/2 Würfel Hefe oder 1 Pck. Trockenhefe 50 g Zucker 1 Pr. Salz knapp 1/8 L Milch 40 g zerlassene Butter Für die…

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Einfach und lecker Apfel-Streuselkuchen

Von Angelika Sockel 25. Oktober 2019 Allgemein, Kuchen
Einfach und lecker Apfel-Streuselkuchen

Zutaten für den Teig 130 g Butter 130 g Zucker 130 g Mehl 1/2 Päckchen Backpulver 3 Eier 4-6 Äpfel Zutaten für Streusel: ca. 60 g Butter 100 g Mehl…

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Quark-Obst-Streuselkuchen

Von Angelika Sockel 16. April 2019 Allgemein, Kuchen
Quark-Obst-Streuselkuchen

Zutaten für den Teig: 250 g weiche Butter 150 g brauner Zucker 100 g weißen Zucker 1 Päck. Vanillezucker 2 Eier 550 g Mehl 1 Päck. Backpulver 1 Prise Salz Für…

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Schneller Tortenboden

Von Angelika Sockel 7. April 2019 Allgemein, Kuchen
Schneller Tortenboden

Zutaten: 6 EL. Mehl 4-5 EL Zucker 1/2 Packung Backpulver 3 Eier 3 EL Öl Zubereitung: Ofen auf 175°C vorheizen Tortenboden fetten und mit Mehl ausstäuben. Mehl, Backpulver und Zucker…

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Blätterteig-Päckchen mit Marzipan-Füllung

Von Angelika Sockel 30. März 2019 Kuchen
Blätterteig-Päckchen mit Marzipan-Füllung

Zutaten: 1 Rolle fertigen Blätterteig 3 EL Marmelade 100 g Marzipan brauner Zucker Puderzucker Mandelblättchen Zubereitung: Den Blätterteig in zwei Hälften teilen, jede Hälfte in je neun etwa gleichgroße Quadrate…

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Streuselkuchen mit Puddingfüllung

Von Angelika Sockel 18. November 2018 Allgemein, Kuchen
Streuselkuchen mit Puddingfüllung

          Zutaten für den Teig: 250 g Mehl 1 Prise Salz Vanillezucker 70 g Zucker 120 g weiche Butter 1 Ei Zutaten für die Füllung: 2…

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Gedeckter Apfelkuchen

Von Angelika Sockel 29. September 2018 Allgemein, Kuchen
Gedeckter Apfelkuchen

Zutaten für den Teig: 250 g Mehl 1/2 P. Backpulver 80 g Zucker Prise Salz 125 g Butter 1 Ei Füllung: 1 kg Äpfel 30 g Zucker 15 g Vanille-Puddingpulver…

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Saftiger Marmorkuchen

Von Angelika Sockel 19. August 2018 Kuchen
Saftiger Marmorkuchen

Zutaten: 250 g weiche Butter 220 g Zucker 1 Vanillinzucker 5 Eier 150 ml Sahne 300 g Mehl 1 Päckchen Backpulver 2 EL Back-Kakao Zubereitung: Butter, Salz, Zucker und Vanillezucker…

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Schneller Rhabarber-Streuselkuchen

Von Angelika Sockel 3. Juni 2018 Kuchen
Schneller Rhabarber-Streuselkuchen

Zutaten Streusel: 120 g Butter 120 g Rohrzucker 1 Vanillezucker etwas Zimt 200 g Mehl Zutaten Teig: 3 Eier 200 g Zucker 220 g weiche Butter 300 g Mehl 1/2…

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Sommer-Käsekuchen

Von Angelika Sockel 26. Mai 2018 Kuchen
Sommer-Käsekuchen

Zutaten Teig: 190 g Mehl 2 TL gestrichene TL Backpulver Prise Salz 1 Ei 60 g Zucker 50 g Butter Zutaten Füllung: 2 Dosen Mandarinen 2 Eier 90 g Zucker…

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Rote-Grütze-Torte

Von Angelika Sockel 21. April 2018 Kuchen
Rote-Grütze-Torte

Zutaten für den Boden: 150 g gem. Mandeln 3 Eier 1 EL. Milch 100 g Butter 100 g Zucker 60 g Instant Kakaopulver/ 1-2 EL. Backkakao 1 TL Backpulver Zutaten…

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Nuss/Mandel-Mohnkuchen von Anne

Von Angelika Sockel 11. November 2017 Kuchen
Nuss/Mandel-Mohnkuchen von Anne

Zutaten: 250 g Butter 160 g Zucker 250 g gemahlene Haselnüsse oder Mandeln 250 g backfertige Mohnfüllung 1 TL. Backpulver 6 Eier 1 Prise Salz Zubereitung: Die Eier trennen und…

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Schneewittchentorte

Von Angelika Sockel 5. November 2017 Allgemein, Kuchen
Schneewittchentorte

Zutaten für den Teig: 175 g Butter 150 g Zucker Prise Salz 1 Pk.Vanillezucker 3 Eier 200 g Mehl 2 gestr. TL. Backpulver 2 EL Kakao 2 EL Milch 1…

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Kinder-Brownies

Von Angelika Sockel 22. Oktober 2017 Kuchen, Süßspeisen
Kinder-Brownies

  Zutaten: 250 g weiche Butter 2 Tassen Zucker 3 Eier 1/2 L Buttermilch 1 TL. Zimt 3 EL. Backkakao 4 Tassen Mehl 1 TL. Natron 100 g Kuvertüre Streusel…

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Käsekuchen ohne Boden

Von Angelika Sockel 26. März 2017 Kuchen
Käsekuchen ohne Boden

Zutaten: 250 g Butter 250 g Zucker 4 Eier 2 Vanillezucker 1 kg Magerquark 2 Päck. Vanille-Puddingpulver 2 Tl. Backpulver evtl. 2 kl. Dosen Mandarinen Zubereitung: Mandarinen abschütten und abtropfen…

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Buchweizenkuchen mit Preiselbeeren

Von Angelika Sockel 30. Januar 2017 Kuchen
Buchweizenkuchen mit Preiselbeeren

Zutaten: 150 g Buchweizenmehl 30 g Speisestärke 1 Pk. Backpulver 150 g gemahlene Mandeln 100 g Schokoraspel evtl. etwas Zimt 6 Eier Prise Salz 200 g weiche Butter 180 g…

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Russischer Zupfkuchen mit Kirschen /leichte Art

Von Angelika Sockel 22. Januar 2017 Kuchen
Russischer Zupfkuchen mit Kirschen /leichte Art

Zutaten für den Teig: 125 g Butter 120 g Zucker 250 g Mehl 30 g Kakao 2 TL Backpulver 1 Ei 1 Vanillezucker Für die Füllung: 150 g Butter 120…

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Apfelkuchen mit Streuselteig

Von Angelika Sockel 2. Oktober 2016 Kuchen
Apfelkuchen mit Streuselteig

Zutaten Streuselteig: 500 g Mehl 2,5 gestr. Tl Backpulver 150 g Zucker 2 Eier 200 g weiche Butter Füllung: 1,5 kg Äpfel z.B. Boskoop Saft von einer Zitrone 50 g…

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Schmand-Mandarinen-Kuchen

Von Angelika Sockel 21. März 2016 Kuchen
Schmand-Mandarinen-Kuchen

Zutaten für Mürbeteig: 250 g Mehl 100 g Zucker 100 g Butter 1 Ei 2 EL neutrales Öl 1/2 Päckchen Backpulver Füllung: 500 ml Milch 2 Päckchen Vanille Puddingpulver 100…

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Gitter-Torte von Mama

Von Angelika Sockel 21. März 2016 Kuchen
Gitter-Torte von Mama

Zutaten: 200 g Mehl 1/2 Würfel frische Hefe 50 g Zucker 1 Prise Salz knapp 1/8 L Milch 40 g zerlassene Butter 1 Eigelb 1 Glas Apfelmus/ besser selbst gekocht…

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Apfel-Teilchen

Von Angelika Sockel 16. Januar 2016 Kuchen, Süßspeisen
Apfel-Teilchen

Zutaten: 200 g Quark 100 ml Öl 80 g Zucker Vanillezucker 300 g Mehl 1 Pk. Backpulver 3-4 Äpfel Prise Salz Zubereitung: Backblech mit Backpapier auslegen und den Backofen auf…

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Marmorierter Quarkkuchen

Von Angelika Sockel 5. Dezember 2015 Kuchen
Marmorierter Quarkkuchen

Zutaten für den Boden: 150 g Butter 120 g Zucker 1 Ei 250 g Mehl 1 TL. Backpulver Zutaten für den Belag: 1 kg Quark 150 g Zucker 2 Eier…

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Zwetschgen-Streuselkuchen

Von Angelika Sockel 17. August 2015 Allgemein, Kuchen
Zwetschgen-Streuselkuchen

     Zutaten für den Teig: 250 g Mehl 3 EL Zucker 1 Prise Salz 125 g kalte Butter 1 Ei Zutaten für die Streusel: 50 g Butter 50 g…

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Bananenbrot

Von Angelika Sockel 9. Juli 2015 Brot & Brötchen, Kuchen
Bananenbrot

Zutaten: 4-5 sehr reife Bananen 1 Ei 3 EL. Pflanzenöl 1/2 Tasse Milch 75 g Zucker 1 Prise Salz 1 Päck. Backpulver 200 g Weizenmehl Type 405 100 g Weizen-Vollkornmehl…

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Zauber-Kuchen

Von Angelika Sockel 20. Oktober 2014 Allgemein, Kuchen
Zauber-Kuchen

Zutaten für den Teig: 150 g Mehl 100 g flüssige Butter 3 Eier 1oo g Zucker 1 Vanillezucker 1 Pck. Reinweinstein-Backpulver 1 Prise Salz ca. 50 ml Milch für die…

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Tassenkuchen mit Kokosraspel

Von Angelika Sockel 13. September 2014 Kuchen
Tassenkuchen mit Kokosraspel

Zutaten für den Teig: 3 Tassen Mehl 2 Tassen Zucker 1 Pck. Backpulver 1 Tasse Öl 1 Tasse Mineralwasser 4 Eier Zutaten für den Belag: 1 Vanille-Puddingpulver 500 ml Milch…

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Streuselkuchen mit Sahne-Guss

Von Angelika Sockel 24. März 2014 Kuchen
Streuselkuchen mit Sahne-Guss

Für den Boden: 200 g Mehl 4 Eier 1 TL. Backpulver 200 g Zucker 1 Prise Salz Für die Streusel: 250 g Butter 400 g Mehl 200 g Zucker Vanillin-Zucker…

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Einfacher Streuselkuchen

Von Angelika Sockel 9. März 2014 Kuchen
Einfacher Streuselkuchen

Zutaten für den Teig: 200 g Mehl 4 Eier 1 TL. Backpulver 200 g Zucker Zutaten für die Streusel: 250 g Butter/ Margarine 400 g Mehl 200 g Zucker evtl.…

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Russischer Apfelkuchen

Von Angelika Sockel 11. Februar 2014 Kuchen
Russischer Apfelkuchen

Zutaten: 4-5 Äpfel 6-8 EL. Rum 250 g Butter/ Margarine 250 g Zucker 1 Vanillinzucker 3 Eier 250 g Mehl 1 Backpulver 1 EL. Kakao etwas Zimt 100 g gehackte…

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Rosis Eierlikörkuchen

Von Angelika Sockel 25. Januar 2014 Kuchen
Rosis Eierlikörkuchen

Zutaten: 250 ml Eierlikör 250 ml Speiseöl 250 g Zucker 300 g Mehl 5 große Eier 1 Pckg. Vanillin-Zucker 1 Pckg. Backpulver Zubereitung: Die Eier, Zucker und Vanillin-Zucker gut verrühren.…

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Buttermilchkuchen

Von Angelika Sockel 12. Januar 2014 Kuchen
Buttermilchkuchen

Zutaten für den Teig: 400 g Mehl 250 g Zucker 1,5 Päck. Backpulver 1 Pr. Salz 2 Eier 350 ml Buttermilch Zutaten für den Belag: 2 Vanillinzucker 75 g Zucker…

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Honigkuchen

Von wp_admin 8. Januar 2014 Kuchen
Honigkuchen

 Zutaten: Für den Vorteig: 250 g Honig 200 g Zucker 65 g Butter / Margarine 125 ml Malzbier Für den Teig: 1 Ei 1/2 gestr. TL. Kardamom 1/2 gestr. TL…

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Apfel-Plinsen

Von wp_admin 8. Januar 2014 Kuchen, Süßspeisen
Apfel-Plinsen

Zutaten: 2 Eier 40 g Rohrzucker 70 g Mehl 1 Pck. Vanille-Puddingpulver 1 gest. TL. Backpulver 1 Pr. Salz etwas Zitronensaft 60 g Quark 1 großer Apfel, oder 2 kleinere…

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Einfacher Hefezopf

Von wp_admin 6. Januar 2014 Brot & Brötchen, Kuchen
Einfacher Hefezopf

 Zutaten: 500 g Mehl (Type 550 oder 405) 50 g Zucker 1 Pr. Salz 1/2 Päck. frische Hefe 250 ml warme Milch 75 g weiche Butter 1 Ei Zum Bestreichen:…

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