
Zutaten:
- 500 g Quark
- 3-4 EL. Zucker
- 1 Vanillinzucker
- 4 EL. Zitronensaft
- Abrieb einer Zitrone (unbehandelt)
- 1 Becher Schlagsahne
- 40 g Mandelblättchen
Zubereitung:
- Quark mit Zucker, Vanillinzucker, Zitronenabrieb und Zitronensaft glatt verrühren.
- Sahne steif schlagen und vorsichtig unter den Quark heben.
- Die Mandelblättchen in einer trockenen Pfanne hellbraun rösten.
- Quark in Portionsgläser verteilen und mit den Mandelblättchen garnieren.
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