Einfacher Kartoffel-Spinat-Auflauf

Zutaten:

• 4oo g Kartoffeln
• 500 g Würzspinat
• Feta-Käse

Zubereitung:

1. Den gefrorenen Spinat in eine Schüssel geben und auftauen lassen.
2. Kartoffeln waschen und 20 Minuten kochen. Dann nebeneinander in eine ofenfeste Form legen. Die Kartoffeln mit einem Glas/Tasse oder Gabel zerquetschen.
3. Den aufgetauten Spinat darüber verteilen und dann den Fetakäse darüber krümeln.
4. Backofen auf 175° C Umluft vorheizen und den Auflauf 20-25 Minuten backen.

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