Veganes Mett
- 100 g Reiswaffeln
- 2 Zwiebeln
- 400 ml Wasser
- 1-2 Tl. Salz
- 1/2 Tl. frisch gem. Pfeffer
- 75 g Tomatenmark
- Tomatenmark im Wasser auflösen, die Gewürze zugeben.
- Zwiebeln schälen und fein würfeln.
- Reiswaffeln in einer Schüssel zerkrümeln.
- Die Zwiebelwürfel und das Wasser mit den Krümeln vermischen. Das Mett im Kühlschrank durchziehen lassen, erst dann evtl. abschmecken.
Tipp: Die Masse wird noch besser wenn man etwas Öl, oder flüssiges Kokosfett zugibt.