🌱 Frische, einfache vegetarische Rezepte aus der Alltagsküche Vegetarische Rezepte

Neueste Rezepte

Suppen & Eintöpfe
11. Juli 2017 · Angelika Sockel

GemĂĽse-Chili

Zutaten: 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 1 rote Paprika 2 Möhren 1 Zucchini 2 EL. Öl 1 Dose Kidney-Bohnen 1 Dose

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Bratlinge & Co
16. April 2017 · Angelika Sockel

GrĂĽnkern-Buchweizen-Bratlinge

Zutaten: 40 g Buchweizen 80 g GrĂĽnkern 3 EL. Haferflocken 200 ml GemĂĽsebrĂĽhe 1 Ei 2 EL. Sahne 1/2 TL.

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Salate
16. April 2017 · Angelika Sockel

WeiĂźkraut-Ananas-Salat

Zutaten: 300 g Weißkohl 1/4 Ananas 1 kleine Zwiebel 3 EL. Olivenöl 1 EL. Essig 1 TL. Senf Salz, Pfeffer,

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Kuchen
26. März 2017 · Angelika Sockel

Käsekuchen ohne Boden

Zutaten: 250 g Butter 250 g Zucker 4 Eier 2 Vanillezucker 1 kg Magerquark 2 Päck. Vanille-Puddingpulver 2 Tl. Backpulver

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SĂĽĂźspeisen
19. Februar 2017 · Angelika Sockel

Apfelpfannkuchen ohne Gluten

Zutaten: 25 g Reismehl 25 g Buchweizenmehl 1 Ei Prise Salz 1 TL Zucker 1 Apfel Butterschmalz Zubereitung: Beide Mehle

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Brot & Brötchen
12. Februar 2017 · Angelika Sockel

Brot ĂĽber Nacht

Zutaten: 400 g Weizenmehl Type 550 100 g Roggenmehl oder selber mahlen 20 g Hefe 1 TL. Agavendicksaft 340 g

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Suppen & Eintöpfe
12. Februar 2017 · Angelika Sockel

Wie serbische Bohnensuppe

Zutaten: 300 g Kartoffeln 200 g Möhren 1 Zwiebel 1 rote Paprika 1/2 EL. Tomatenmark 2 TL. Mehl 1 Lorbeerblatt

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Brot & Brötchen
30. Januar 2017 · Angelika Sockel

Körner-Knäcke

Zutaten: 200 g gemahlenes Maismehl 50 g Leinsamen 100 g Sesam 100 g Sonnenblumenkerne 50 g KĂĽrbiskerne 1/2 TL Salz

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Sonstiges
30. Januar 2017 · Angelika Sockel

Porridge

Zutaten 1 Portion: 60 g Haferflocken ca. 250 ml Milch oder Wasser 1/4 TL Salz 1 TL brauner Zucker etwas

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Kuchen
30. Januar 2017 · Angelika Sockel

Buchweizenkuchen mit Preiselbeeren

Zutaten: 150 g Buchweizenmehl 30 g Speisestärke 1 Pk. Backpulver 150 g gemahlene Mandeln 100 g Schokoraspel evtl. etwas Zimt

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Kuchen
22. Januar 2017 · Angelika Sockel

Russischer Zupfkuchen mit Kirschen /leichte Art

Zutaten fĂĽr den Teig: 125 g Butter 120 g Zucker 250 g Mehl 30 g Kakao 2 TL Backpulver 1

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Pasta
22. Januar 2017 · Angelika Sockel

Knöpfle

Zutaten: 5 Eier Spätzlemehl 1-2 TL. Salz Zubereitung: Die aufgeschlagenen Eier auswiegen, das gleiche Gewicht an Mehl dazugeben und 1-2

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Brot & Brötchen
11. Januar 2017 · Angelika Sockel

Weizenbrot

Zutaten: 300 g Weizenvollkornmehl 300 g Weizenmehl Type 1150 1/2 Würfel Hefe 1 Päckchen Sauerteigpulver von Alnatura etwas Agavendicksaft 1

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Sonstiges
25. Oktober 2016 · Angelika Sockel

Vanillezucker

Zutaten: 2 Vanilleschoten 250 g Zucker 1 EL. Milchreis Zubereitung: Die Vanilleschoten in grobe StĂĽcke schneiden und mit dem Zucker

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Brot & Brötchen
25. Oktober 2016 · Angelika Sockel

Apfelbrot

Zutaten: 400 g Äpfel 50 g Rohrohrzucker 1 EL. Kakao evtl. etwas Zimt 1 Pck. Backpulver 125 g Vollkornweizenmehl 125

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Sonstiges
2. Oktober 2016 · Angelika Sockel

Apfelmus

Zutaten: 1,5 kg Äpfel 4 EL. Zucker 1 EL. Zitronensaft 250 ml Wasser Zubereitung: Die Äpfel schälen, entkernen und in

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Brot & Brötchen
2. Oktober 2016 · Angelika Sockel

Kleines Mischbrot

Zutaten: 15 g frische Hefe 260 g Wasser etwas Agavendicksaft 300 g Weizenmehl Type 550 75 g Weizenmehl Type 1050

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Kuchen
2. Oktober 2016 · Angelika Sockel

Apfelkuchen mit Streuselteig

Zutaten Streuselteig: 500 g Mehl 2,5 gestr. Tl Backpulver 150 g Zucker 2 Eier 200 g weiche Butter FĂĽllung: 1,5

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Pfannengerichte
17. August 2016 · Angelika Sockel

Bulgur mit GrĂĽne Bohnen

Zutaten: 100 g Bulgur 500 g Grüne Bohnen 1 Dose Pizzatomaten 1 Zwiebel 3 EL. Olivenöl 60 g Sojahack etwas

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Brot & Brötchen
17. August 2016 · Angelika Sockel

Joghurt-Brötchen auf die Schnelle

Zutaten: 600 g Weizenmehl 1 WĂĽrfel Hefe 150 ml Wasser 150 ml Milch 150 g Joghurt 1,5 TL Salz 1

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Herzhaftes aus dem Ofen
12. Mai 2016 · Angelika Sockel

GartengemĂĽse aus dem Backofen

  Zutaten: 600 g Kartoffeln 4 EL Olivenöl 2 Knoblauchzehen oder mehr Salz Pfeffer 3 Möhren 1 Zucchini 1 Paprika

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Kuchen
21. März 2016 · Angelika Sockel

Schmand-Mandarinen-Kuchen

Zutaten für Mürbeteig: 250 g Mehl 100 g Zucker 100 g Butter 1 Ei 2 EL neutrales Öl 1/2 Päckchen

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Kuchen
21. März 2016 · Angelika Sockel

Gitter-Torte von Mama

Zutaten: 200 g Mehl 1/2 WĂĽrfel frische Hefe 50 g Zucker 1 Prise Salz knapp 1/8 L Milch 40 g

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Aufläufe & Gratins
21. März 2016 · Angelika Sockel

Nudel-Spinat-Auflauf

Zutaten: 300 ml Gemüsebrühe 200 ml Sahne 500 g TK-Blattspinat geriebener Käse Salz Pfeffer Muskatnuss 200 g Nudeln Zubereitung: Zwiebel

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Saucen
16. Januar 2016 · Angelika Sockel

Curry-Ketchup

Zutaten: 130-150 g Tomatenmark Saft von 1/2 Zitrone 1 EL. Olivenöl 1 TL. Currypulver Salz Pfeffer 2 EL. Agavensaft etwas Wasser

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