🌱 Frische, einfache vegetarische Rezepte aus der Alltagsküche Vegetarische Rezepte

Neueste Rezepte

Saucen
16. Juli 2018 · Angelika Sockel

Zucchini-SoĂźe auf Vorrat von Lydia

  Zutaten: 1500 g Zucchini 2 rote Paprika 3 Knoblauchzehen 1 Dose Tomaten 1 EL. Tomatenmark 2 TL. Salz Pfeffer

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Bratlinge & Co
16. Juli 2018 · Angelika Sockel

Linsen-Bratlinge aus dem Backofen

Zutaten: 150 g braune Linsen (gekocht) 40 g Haferflocken 1 TL. Flohsamenschalen 1 kleine Zwiebel 50 g gelbe Paprika 1

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Salate
16. Juli 2018 · Angelika Sockel

Kartoffel-Gurken-Salat

Zutaten: 600 g festkochende Kartoffeln Salz Zucker 75 g Schalotten 2-3 EL Kräuteressig 125 ml Gemüsebrühe 2 EL. Öl 1

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Brot & Brötchen
21. Juni 2018 · Angelika Sockel

Einfache Quark-Brötchen

Zutaten: 250 g Mehl 1 Päckchen Backpulver 250 g Magerquark 1 Ei 1 EL. Zucker 1 Prise Salz 1 EL. Öl

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Kuchen
3. Juni 2018 · Angelika Sockel

Schneller Rhabarber-Streuselkuchen

Zutaten Streusel: 120 g Butter 120 g Rohrzucker 1 Vanillezucker etwas Zimt 200 g Mehl Zutaten Teig: 3 Eier 200

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Kuchen
26. Mai 2018 · Angelika Sockel

Sommer-Käsekuchen

Zutaten Teig: 190 g Mehl 2 TL gestrichene TL Backpulver Prise Salz 1 Ei 60 g Zucker 50 g Butter

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Salate
10. Mai 2018 · Angelika Sockel

Linsensalat

Zutaten: 250 g Linsen z.B. Provencal-Linsen 1 Knoblauchzehe etwas Thymian 2 Möhren 1 Kohlrabi Salz 3 EL. Öl 3 EL.

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Kuchen
21. April 2018 · Angelika Sockel

Rote-GrĂĽtze-Torte

Zutaten fĂĽr den Boden: 150 g gem. Mandeln 3 Eier 1 EL. Milch 100 g Butter 100 g Zucker 60

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Bratlinge & Co
21. April 2018 · Angelika Sockel

Schnitzel ohne Fleisch

Zutaten: 4 Eier etwas Milch Salz Pfeffer Paprika 1-2 EL. geriebenen Parmesan ca. 25 g geriebener Emmentaler Paniermehl Zubereitung: Die

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Bratlinge & Co
12. März 2018 · Angelika Sockel

Kartoffel-GrĂĽnkernbratlinge auf GemĂĽse

Zutaten: 500 g Kartoffeln 80 g Grünkernschrot ca. 500 ml Gemüsebrühe 250 g Möhren 500 g grüne Bohnen 2 Zwiebeln

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Herzhaftes aus dem Ofen
15. Februar 2018 · Angelika Sockel

Einfache Pizza

Zutaten: 220 g Mehl 1 Päckchen Trockenhefe ca. 150 ml warmes Wasser 1 TL. Salz 2 EL. Öl Für den

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Pasta
11. Januar 2018 · Angelika Sockel

Spaghetti Carbonara

Zutaten: 3 getrocknete Tomaten (in Öl) 1 Kleine Zwiebel 1 Ei etwas Sahne Parmesan nach Geschmack Salz Pfeffer Muskat 250 g

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Pfannengerichte
11. Januar 2018 · Angelika Sockel

Einfaches Chili

Zutaten: 1 groĂźe Zwiebel 1 Knoblauchzehe 1 StĂĽck Chilischote 1 Dose Kidneybohnen 1 kleine Dose Mais etwas Ă–l 1 EL.

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Brot & Brötchen
6. Januar 2018 · Angelika Sockel

Einfaches Schwarzbrot

Zutaten fĂĽr 2 Brote: 280 g Dinkelschrot 280 g Roggenschrot 500 g Weizenmehl Type 550 1 EL Salz 1 L

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Kuchen
11. November 2017 · Angelika Sockel

Nuss/Mandel-Mohnkuchen von Anne

Zutaten: 250 g Butter 160 g Zucker 250 g gemahlene HaselnĂĽsse oder Mandeln 250 g backfertige MohnfĂĽllung 1 TL. Backpulver

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Kuchen
5. November 2017 · Angelika Sockel

Schneewittchentorte

Zutaten fĂĽr den Teig: 175 g Butter 150 g Zucker Prise Salz 1 Pk.Vanillezucker 3 Eier 200 g Mehl 2

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Pasta
5. November 2017 · Angelika Sockel

Linsen-Bolognese

Zutaten: 1 Zwiebel 1 Möhre 1 Stange Sellerie evtl 1 Knoblauchzehe etwas Öl 1 EL Tomatenmark 1 Dose Pizza Tomaten 150

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Kuchen
22. Oktober 2017 · Angelika Sockel

Kinder-Brownies

  Zutaten: 250 g weiche Butter 2 Tassen Zucker 3 Eier 1/2 L Buttermilch 1 TL. Zimt 3 EL. Backkakao

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SĂĽĂźspeisen
22. Oktober 2017 · Angelika Sockel

Buchweizen-Waffeln

Zutaten: 120 g Butter 60 g Zucker 3 Eier 250 ml Milch 200 g Buchweizenmehl 50 g Speisestärke 2 TL

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Herzhaftes aus dem Ofen
31. August 2017 · Angelika Sockel

GefĂĽllte Zucchini

Zutaten: 150 g Reis 2-3 Zucchini 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 1 rote Paprika Olivenöl gemahlene Kurkuma Paprikapulver rosenscharf Pfeffer Salz

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Bratlinge & Co
29. August 2017 · Angelika Sockel

Tofu paniert

Zutaten: 400 g Tofu WĂĽrze z.B. Maggi Salz Pfeffer Paniermehl evtl. Hefeflocken 3 EL. Mehl Wasser Butterschmalz Zubereitung: Tofu in

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Pfannengerichte
29. August 2017 · Angelika Sockel

Bohnen-GemĂĽse

Zutaten: 2 Zwiebeln 400 g Stangenbohnen 4 frische Tomaten oder aus der Dose 2 Möhren 1 TL Salz 1/2 TL

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Sonstiges
12. August 2017 · Angelika Sockel

Knusprige Streusel fĂĽr ein Backblech

Zutaten: 300 g Mehl 200 g brauner Zucker 2 Vanillezucker etwas Zimt 160 g weiche Butter Prise Salz Zubereitung: Alle Zutaten

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Sonstiges
12. Juli 2017 · Angelika Sockel

Quark-Ă–l-Teig (Falscher Hefeteig)

Zutaten: 250 g Magerquark 100 g Zucker 2 Eier 6 EL. Milch 6 EL. Öl 400 g Mehl 1 Päckchen Backpulver

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Suppen & Eintöpfe
11. Juli 2017 · Angelika Sockel

GemĂĽse-Chili

Zutaten: 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 1 rote Paprika 2 Möhren 1 Zucchini 2 EL. Öl 1 Dose Kidney-Bohnen 1 Dose

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