🌱 Frische, einfache vegetarische Rezepte aus der Alltagsküche Vegetarische Rezepte

Neueste Rezepte

Bratlinge & Co
6. März 2022 · Angelika Sockel

Serviettenknödel von Traudel

Zutaten: 5 Brötchen (4-5 Tage alt) 1 Zwiebel 1 EL Butter Petersilie 1 TL Gemüsebrühe (selbst gemacht) 1 Ei etwas

Weiterlesen →
Kuchen
6. März 2022 · Angelika Sockel

Saftiger Käsekuchen mit Mandarinen

Zutaten fĂĽr den Teig: 200 g Mehl 75 g Zucker 75 g weiche Butter 1 Ei 1 TL. Backpulver Zutaten

Weiterlesen →
Suppen & Eintöpfe
26. Januar 2022 · Angelika Sockel

Kartoffel-Brokkoli-Suppe

Zutaten: 400 g Kartoffeln 1 Zwiebel 2 Spitzpaprika 300 g Brokkoli etwas Butterschmalz 2 TL. Dinkel-Vollkornmehl GemĂĽsebrĂĽhe Salz Pfeffer Muskatnuss

Weiterlesen →
Kuchen
23. Januar 2022 · Angelika Sockel

Kirsch-Muffins von Marta

Zutaten: 100 g Butter 3 Eier 120 g Griechischer Joghurt 140 g Zucker 160 g Mehl 1,5 TL. Backpulver 0,5

Weiterlesen →
Aufläufe & Gratins
17. Januar 2022 · Angelika Sockel

Kartoffel-Möhren-Gratin

Zutaten: 500 g Kartoffeln 3-4 Möhren 150 ml Milch 150 ml Sahne 1 Knoblauchzehe Salz Pfeffer frisch geriebener Parmesan Zubereitung:

Weiterlesen →
Suppen & Eintöpfe
17. Januar 2022 · Angelika Sockel

Blumenkohl-Cremesuppe

Zutaten: ca. 500 g Blumenkohl evtl. 2 Kartoffeln 2 Lauchzwiebeln 1 Zwiebel Olivenöl ca. 600 ml Gemüsebrühe Salz Pfeffer Muskat

Weiterlesen →
Brot & Brötchen
14. Januar 2022 · Angelika Sockel

Einfacher Quarkstuten

Zutaten: 500 g Mehl 50 g Butter 50 g Zucker Prise Salz 1 Ei 250 g Magerquark 2 Pck. Backpulver

Weiterlesen →
Kuchen
10. Januar 2022 · Angelika Sockel

Pudding-Kirsch-Streusel

Zutaten fĂĽr den Teig: 300 g Dinkelmehl 1/2 Pck. Weinsteinbackpulver 120 g Zucker Prise Salz 125 g Butter 1 Ei

Weiterlesen →
Herzhaftes aus dem Ofen
10. Januar 2022 · Angelika Sockel

Einfacher Kartoffel-Spinat-Auflauf

Zutaten: 4oo g Kartoffeln 500 g Würzspinat Feta-Käse Zubereitung: Den gefrorenen Spinat in eine Schüssel geben und auftauen lassen. Kartoffeln

Weiterlesen →
Brot & Brötchen
16. November 2021 · Angelika Sockel

Saftiges FrĂĽchtebrot

Zutaten: 3 Äpfel 1 Apfelsine 130 g Trockenobst nach Wahl 100 g Orangeat 70 g Dattelsirup 1-2 EL. Rum Am

Weiterlesen →
SĂĽĂźspeisen
26. Juni 2021 · Angelika Sockel

Himbeer-Joghurt-Dessert von Bärbel

Zutaten: 2 Becher Schlagsahne 4×150 g LC1 Natur Joghurt 2 Vanille-Zucker 2x Sahnesteif 500 g gefrorene Himbeeren etwas brauner Zucker

Weiterlesen →
Brot & Brötchen
6. April 2021 · Angelika Sockel

Blitz-schnelles Dinkel-Haferbrot

Zutaten: 500 ml lauwarmes Wasser 1/2 WĂĽrfel Hefe oder 1 TĂĽtchen Trockenhefe 150 g zarte Haferflocken 350 g Dinkel-Vollkornmehl 75

Weiterlesen →
Kuchen
27. Februar 2021 · Angelika Sockel

Kirsch-Torte

Zutaten FĂĽr den Boden: 3 Eier 120 g Zucker 150 g gemahlene Mandeln 50 g Raspel-Schokolade Belag: 400 ml Milch

Weiterlesen →
Pfannengerichte
23. Januar 2021 · Angelika Sockel

Gebratener Rosenkohl

Zutaten: 500 g Rosenkohl 40 g Butter 1 Prise Zucker Salz Pfeffer Muskat Rosenkohl waschen und putzen. Danach die Röschen,

Weiterlesen →
Reisgerichte
23. Januar 2021 · Angelika Sockel

GemĂĽse-Chili mit Linsen und Kichererbsen

Zutaten: 1 Paprika 1 Zucchini 1 Möhre 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 15 g Ingwer 1 EL Kokosöl 80 g rote

Weiterlesen →
Pasta
14. November 2020 · Angelika Sockel

Vegane Bolognese mit Cashew-Parmesan

Zutaten: 1 Zwiebel evtl. 1 Knoblauchzehe 2 Möhren 250 g braune Champignons 2 EL Tomatenmark 1 Dose gehackte Tomaten Olivenöl

Weiterlesen →
Brot & Brötchen
14. November 2020 · Angelika Sockel

Brot ohne Mehl und Hefe

Zutaten: 135 g Sonnenblumenkerne 90 g Leinsamen 65 g Mandeln oder Cashewkerne 145 g Haferflocken/ Sojaflocken/ Reisflocken 2 TL Chiasamen

Weiterlesen →
Brot & Brötchen
24. Oktober 2020 · Angelika Sockel

Super-Lecker- Knabber-Zeug

Zutaten: 120 g Dinkel-Vollkornmehl 60 g kernige Haferflocken 60 g feine Haferflocken 1oo g Sonnenblumenkerne 50 g Leinsamen 50 g

Weiterlesen →
Kuchen
24. Oktober 2020 · Angelika Sockel

Russischer Apfelkuchen

Zutaten: 3-4 Äpfel 7 EL. Rum oder Amaretto 250 g weiche Butter 250 g Zucker 1 Vanillezucker 3 Eier 250

Weiterlesen →
Kuchen
4. Juli 2020 · Angelika Sockel

Apfel-Cheesecake mit Nuss-Haferflocken-Streuseln von Jenny

Für den Boden: 350 g Mehl 175 g weiche Butter 100 g brauner Zucker Füllung: 400 g Frischkäse 125 g

Weiterlesen →
Brot & Brötchen
1. Juni 2020 · Angelika Sockel

Vollkorn-Dinkel-Brot mit Schwarzbier

Zutaten: 750 g Dinkel-Vollkornmehl 1,5 TL Salz 1,5 P. Backpulver 50 g Körner nach Wahl 750 ml Schwarzbier etwas Agaven-Dicksaft

Weiterlesen →
Brot & Brötchen
3. April 2020 · Angelika Sockel

Das etwas andere Brot von Christiane

Zuaten: 3 Eier 500 g Magerquark 1 geriebenen Apfel ( oder Möhre ) 500 g kernige Haferflocken 1 TL. Salz

Weiterlesen →
Herzhaftes aus dem Ofen
22. März 2020 · Angelika Sockel

SchĂĽttelpizza

Zutaten: 1 Zwiebel 1 rote Paprika 4 Kartoffeln Champignons 1 Tomate Schnittlauch oder Lauchzwiebeln 100 g geriebener Käse 100 ml

Weiterlesen →
Kuchen
21. März 2020 · Angelika Sockel

Mein Bester Marmorkuchen

Zutaten: 300 g Mehl 1 gestr. TL Natron 1 Päckchen Backpulver 280 g Zucker 2 Vanillezucker 4 Eier 250 g

Weiterlesen →
Pasta
21. März 2020 · Angelika Sockel

Leckere Kartoffel-Spätzle

Zutaten: 200 g Kartoffeln ( gekocht und durchgepresst) 200 g Mehl 3 Eier 60 ml Wasser 1/2 TL. Salz etwas

Weiterlesen →