🌱 Frische, einfache vegetarische Rezepte aus der Alltagsküche Vegetarische Rezepte

Neueste Rezepte

Kuchen
14. November 2024 · Angelika Sockel

Hefeteig- Weckmänner

Zutaten: 150 ml Milch 100 g Butter 1 Ei 1 Eigelb 500 g Dinkelmehl Type 630 1 Pk. Trockenbackhefe 50

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Weihnachten
13. Oktober 2024 · Angelika Sockel

Hafer-Cookies

Zutaten: 200 g Butter 150-180 g brauner Zucker 1 Ei 130 g Dinkelmehl 1 TL. Backpulver 1/2 TL. Salz etwas

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Sonstiges
1. Oktober 2024 · Angelika Sockel

Airfryer-Kichererbsen-Snack

Zutaten. 1 Glas Kichererbsen Salz Paprikapulver etwas KreuzkĂĽmmel 1 EL. Ă–l Zubereitung: Kichererbsen abschĂĽtten und abspĂĽlen. Mit den GewĂĽrzen und

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Brot & Brötchen
1. Oktober 2024 · Angelika Sockel

Dinkel-Sonne

Zutaten: 500 ml lauwarmes Wasser 10 g frische Hefe etwas Reissirup 500 g Dinkelvollkornmehl 1,5 TL. Salz 30 g Sonnenblumenkerne

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Brot & Brötchen
12. September 2024 · Angelika Sockel

Dinkel-Vollkornbrot mit Haferflocken

Zutaten: 150 g Haferflocken 350 ml Wasser 600 g Dinkelvollkornmehl oder auch 400 g Vollkorn und 200 g Dinkel 1050

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Kuchen
2. August 2024 · Angelika Sockel

Mein bester Käsekuchen

Zutaten fĂĽr den Knetteig: 200 g Mehl 70 g Zucker 75 g Butter 1 Ei 1/2 Pck. Backpulver Prise Salz

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Kuchen
14. Juli 2024 · Angelika Sockel

Tortenboden mit Quark-Sahne-Creme und Mandarinen

Zutaten fĂĽr den Boden: 2 Eier 70 g Zucker 40 ml Milch 40 ml Ă–l 90 g Mehl 1/2 TL

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Kuchen
21. Juni 2024 · Angelika Sockel

Einfacher Brownie von Pauline

Zutaten: 2 Tassen Mehl 1 Tasse Zucker 1 Tasse Milch 1 Tasse Ă–l 1 Ei 3 EL Kakaopulver (fĂĽr Backen)

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Kuchen
14. Juni 2024 · Angelika Sockel

Rhabarber-Streuselkuchen

Zutaten: 700 g Rhabarber FĂĽr die Streusel: 100 g flĂĽssige Butter 200 g Mehl 1 Prise Salz 50 g brauner

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Pfannengerichte
13. Juni 2024 · Angelika Sockel

Kartoffel-GemĂĽse-Omelett

Zutaten: 1 EL Olivenöl 600 g kleine Kartoffeln 300 g Brokkoli 1 Dose Mais 3 Eier 50 ml Milch Salz

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Brot & Brötchen
13. Juni 2024 · Angelika Sockel

Fluffige weiche Quark-Hafer-Brötchen

Zutaten: gemischte Körner 350 g Magerquark 200 g Haferflocken 1 gestr. TL Salz 15 g Backpulver 200 g Sprudelwasser 60

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Bratlinge & Co
13. Juni 2024 · Angelika Sockel

Knusprige Tofu-WĂĽrfel

Zutaten: 400 g Tofu 2 EL Vollkornmehl oder Speisestärke z.B. 1 TL. Paprikapulver, 1 TL. Oregano, 1 TL. Salz, 0,5

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Kuchen
26. Mai 2024 · Angelika Sockel

Käsekuchen ohne Boden

Zutaten: 1 kg Magerquark 700 g Joghurt 1,5% Fett 5 Eier 175 g Zucker 2 Pack. Vanille-Puddingpulver Vanilleextrakt etwas abgeriebene

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Brot & Brötchen
26. Mai 2024 · Angelika Sockel

Körner-Knabber-Zeug

Zutaten: 60 g Buchweizenmehl 60 g Haferflocken 50 g Sonnenblumenkerne 25 g Sesam 30 g geschroteter Leinsamen 3 TL. Haferkleie

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Brot & Brötchen
16. Mai 2024 · Angelika Sockel

Einfaches Brot mit nur 4 Zutaten

Zutaten: 500 g Magerquark 300 g Dinkelmehl 1,5 Päck. Backpulver 1 gestr. TL. Salz Zubereitung: Alle Zutaten in einer Schüssel

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Kuchen
16. Mai 2024 · Angelika Sockel

Schmeckt-Lecker-Käsekuchen

Zutaten fĂĽr den Teig: 150 g Mehl 2 TL. Backpulver 60 g Zucker 75 g Butter 1 Ei FĂĽr den

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Salate
22. April 2024 · Angelika Sockel

Spitzkohl- Möhren-Salat

Zutaten: 1/2 Spitzkohl 1-2 große Möhren Dressing: 5 EL. Joghurt evtl. 1 EL. Majo 2 EL Kräuteressig 1 TL Senf

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Brot & Brötchen
22. April 2024 · Angelika Sockel

Einfache Haferflocken-Brötchen

Zutaten: 250g feine Haferflocken 250g Magerquark 100 ml Sprudelwasser 2 TL. Backpulver gestrichener TL. Salz Zubereitung: Den Backofen auf 200°C

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Pfannengerichte
18. März 2024 · Angelika Sockel

Vegetarisches Hack

Zutaten: 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 1 Dose Kidneybohnen 80 g Haferflocken Salz Pfeffer 1 EL. SojasoĂźe Zubereitung: Zwiebel und Knoblauch

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Sonstiges
3. März 2024 · Angelika Sockel

Basis-Saaten-MĂĽsli

Zutaten: 40 g geschälter Sesam 70 g Sonnenblumenkerne 1oo g geschälte Mandeln 100 g Leinsamen 100 g geschroteter Leinsamen 50

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Kuchen
16. Januar 2024 · Angelika Sockel

Kleiner Apfelkuchen mit leckeren Butterstreuseln, fĂĽr eine 20er Springform

Zutaten Rührteig: 1 gehäufter EL. Butter 2 EL. Zucker 1 Ei 1 Prise Salz 4 gehäufte EL. Dinkelmehl Type 630

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Brot & Brötchen
16. Januar 2024 · Angelika Sockel

Schnelle-Quark-Körner-Ecken

Zutaten: 500 g Quark 200 g Dinkelmehl Type 630 100 g Vollkorn-Dinkelmehl 1,5 Päckchen Backpulver 1 TL. Salz Topping: Sesam,

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Weihnachten
10. Dezember 2023 · Angelika Sockel

Advents-Brot

Zutaten: 2 reife Bananen 100 g Apfelmus ohne Zucker 80 ml Milch 2 EL. neutrales Ă–l 200 g Dinkelvollkornmehl 100

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Weihnachten
10. Dezember 2023 · Angelika Sockel

Rumkugeln

Zutaten: 100 g weiche Butter 100 g Puderzucker 150 g VollmilchkuvertĂĽre 150 g ZartbitterkuvertĂĽre 3 EL. Rum z.B. 54% Schokostreusel

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Bratlinge & Co
26. November 2023 · Angelika Sockel

Kartoffel-Bratlinge

Zutaten: 500 g Kartoffel 1 Ei 50 g Magerquark 1 EL. Kartoffelstärke 50 g Paniermehl etwas Salz Pfeffer geriebener Muskat

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