Rhabarber-Apfelkuchen
Zutaten für den Belag: 400 g Rhabarber 1-2 EL Zucker 2 kleine Äpfel Für den Teig: 170 g weiche Butter 150 g Zucker 1 Prise Salz 3 Eier 200 g…
WeiterlesenQuark-Joghurt-Creme mit Apfelmus
Zutaten: 600 g Äpfel Saft 1/2 Zitrone evtl. etwas Süße 500 g Magerquark 100 g griechischer Joghurt, 2% evtl. 40 g Mandelblättchen Zubereitung: Äpfel schälen und grob würfeln. Mit Zitronensaft…
WeiterlesenMöhren-Apfelsalat
Zutaten. 3-4 Möhren 1 Apfel Saft 1/2 Zitrone 4 EL Joghurt Salz Pfeffer evtl. etwas Süße 2 TL Olivenöl Zubereitung: In einer Schüssel die Möhren und den Apfel grob reiben.…
WeiterlesenEinfache Nuss-Kirsch-Torte
Zutaten für den Boden: 100 g gemahlene Haselnüsse 1 TL. Backpulver 100 g Schokoraspeln für den Teig + 50 g für Deko 90 g Zucker 1 Pck Vanillezucker 3 Eier…
WeiterlesenJoghurt-Quark-Kuchen
Zutaten für den Teig: 2oo g Dinkelmehl Type 630 1oo g Zucker 75 g kalte Butter 1 Ei Prise Salz Zutaten für die Quarkcreme 500 g Magerquark 500 g Joghurt…
WeiterlesenLinsen-Brotaufstrich
Zutaten: 150 g rote Linsen 1 kleine Zwiebel 1 Knoblauchzehe 2 EL. Olivenöl 2 EL. Tomatenmark 1 TL. Paprikapulver edelsüß 0,5 TL. Kurkuma 0,5 TL. Kreuzkümmel 1 EL. Zitronensaft Salz…
WeiterlesenSchoko-Kirsch-Kuchen
Zutaten: 150 g Zucker Vanillezucker 1 Prise Salz 3 Eier 250 ml neutrales Öl 200 g Schmand 250 g Dinkelmehl 1 Päckchen Backpulver 80 g Raspel-Schokolade/ Schokostreusel 1 Glas Sauerkirschen…
WeiterlesenButter-Plätzchen
Zutaten: 250 g Mehl 75 g Zucker 1 Vanillezucker 1 Ei 125 g sehr weiche Butter Zubereitung: Alle Zutaten miteinander verkneten. Den Teig in Frischhaltefolie packen und 30-60 Minuten in…
WeiterlesenMarzipan-Kugeln
Zutaten: 100 g gemahlene Mandeln 70 g Puderzucker 2 Pck. Vanillezucker 1 Eiweiß 200 g Marzipan-Rohmasse 1 Prise Salz 50 g gehobelte oder gehackte Mandeln Zubereitung: Backofen auf 160°c Umluft…
WeiterlesenPudding-Kekse
Zutaten: 180 g Dinkelmehl Type 630 70 g Puderzucker 1 Pck. Vanille-oder Schokoladen-Puddingpulver 1 Vanillezucker 180 g weiche Butter Prise Salz Zubereitung: Alle Zutaten zügig zu einem glatten Teig verkneten,…
WeiterlesenPfannenbrot ( Naan)
Zutaten: 250 g Magerquark 150 g Dinkelmehl Type 630 1/2 Pck Backpulver 1/2 TL Salz Zubereitung: Alle Zutaten in die Rührschüssel geben und mit dem Knethaken der Küchenmaschine 2 Minuten…
WeiterlesenEinfaches Dinkel-Vollkornbrot
Zutaten: 1/2 Würfel Hefe 150 g feine Haferflocken 350 g Dinkel-Vollkornmehl 100 g Leinsamen geschrotet 75 g Sonnenblumenkerne 2 TL Salz 2 EL Apfelessig Zubereitung: Die Hefe in 500 ml…
WeiterlesenVanille-Gugelhupf
Zutaten: 5 Eier 150 g Zucker 2 Vanillezucker 250 g Milch 160 g neutrales Öl 60 g Speisestärke 1 Pk.. Paradiescreme Vanille 250 g Dinkelmehl Type 630 1 Pk. Backpulver…
WeiterlesenHefeteig- Weckmänner
Zutaten: 150 ml Milch 100 g Butter 1 Ei 1 Eigelb 500 g Dinkelmehl Type 630 1 Pk. Trockenbackhefe 50 g Zucker 1 TL Salz Zubereitung: Die Milch erwärmen und…
WeiterlesenHafer-Cookies
Zutaten: 200 g Butter 150-180 g brauner Zucker 1 Ei 130 g Dinkelmehl 1 TL. Backpulver 1/2 TL. Salz etwas Zimt nach Geschmack 250 g feine Haferflocken 1 TL. Vanillepaste…
WeiterlesenAirfryer-Kichererbsen-Snack
Zutaten. 1 Glas Kichererbsen Salz Paprikapulver etwas Kreuzkümmel 1 EL. Öl Zubereitung: Kichererbsen abschütten und abspülen. Mit den Gewürzen und dem Öl vermischen. In der Heißluftfritteuse, bei 180° 15-20 Minuten…
WeiterlesenDinkel-Sonne
Zutaten: 500 ml lauwarmes Wasser 10 g frische Hefe etwas Reissirup 500 g Dinkelvollkornmehl 1,5 TL. Salz 30 g Sonnenblumenkerne + 2 EL. zum Bestreuen evtl. 1 EL. dunkler Balsamico…
WeiterlesenDinkel-Vollkornbrot mit Haferflocken
Zutaten: 150 g Haferflocken 350 ml Wasser 600 g Dinkelvollkornmehl oder auch 400 g Vollkorn und 200 g Dinkel 1050 250 ml lauwarme Milch 1Pck. Trockenhefe oder 1/2 Würfel frische…
WeiterlesenMein bester Käsekuchen
Zutaten für den Knetteig: 200 g Mehl 70 g Zucker 75 g Butter 1 Ei 1/2 Pck. Backpulver Prise Salz Für die Füllung: 125 g Butter 200 g Zucker 1…
WeiterlesenTortenboden mit Quark-Sahne-Creme und Mandarinen
Zutaten für den Boden: 2 Eier 70 g Zucker 40 ml Milch 40 ml Öl 90 g Mehl 1/2 TL Backpulver Für die Creme: 250 g Quark 200 ml Sahne…
WeiterlesenEinfacher Brownie von Pauline
Zutaten: 2 Tassen Mehl 1 Tasse Zucker 1 Tasse Milch 1 Tasse Öl 1 Ei 3 EL Kakaopulver (für Backen) 2 EL Marmelade 1 TL Natron 1 TL Backpulver Prise…
WeiterlesenRhabarber-Streuselkuchen
Zutaten: 700 g Rhabarber Für die Streusel: 100 g flüssige Butter 200 g Mehl 1 Prise Salz 50 g brauner Zucker 1 Pck. Vanillezucker Für den Teig: 225 g weiche…
WeiterlesenKartoffel-Gemüse-Omelett
Zutaten: 1 EL Olivenöl 600 g kleine Kartoffeln 300 g Brokkoli 1 Dose Mais 3 Eier 50 ml Milch Salz Pfeffer etwas Rosmarin Zubereitung: Eine große Pfanne mit dem Öl…
WeiterlesenFluffige weiche Quark-Hafer-Brötchen
Zutaten: gemischte Körner 350 g Magerquark 200 g Haferflocken 1 gestr. TL Salz 15 g Backpulver 200 g Sprudelwasser 60 g Flohsamenschalen Zubereitung: Backofen auf 180°C Ober und Unterhitze vorheizen.…
WeiterlesenKnusprige Tofu-Würfel
Zutaten: 400 g Tofu 2 EL Vollkornmehl oder Speisestärke z.B. 1 TL. Paprikapulver, 1 TL. Oregano, 1 TL. Salz, 0,5 TL Knoblauchpulver Zubereitung: Tofu gut abtrocknen und in Würfel schneiden.…
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